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第四十章,农家菜肴的灵感美味,(下)

作品:宗门小厨神作者:酸辣茄子
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”

“毕竟,粮食嘛…谁都知道都是辛苦种出来的,来之不易,且行且珍惜吧。”

说罢,只见老大娘笑着点了点头,也开始动筷子了。

“也是…”

“俺相信咱村镇里的汉子娃儿们也会珍惜这些菜肴的。”

“到时候再给烫几壶酒,斟点儿茶水,也都吃着美滋滋的…”

“行啦,咱们开吃吧!”

说话间,只见大家都端起碗筷开始品尝起来。

老大娘见我这道菜周围的黄面饼饼子,顿时想起了些什么。

“小伙子,你还会北面那疙瘩的菜啊。哎呦…都勾起你大娘我吃猪肉炖粉条的回忆了。”

而我听她这么说来,则是尴尬地笑了笑。

“哈哈…”

“老大娘,其实我也就是突发其想地整了这么一出,也没想着有什么特殊工序。”

“倒是有主食且荤素搭配,或许会更营养全面一些。”

老大娘被逗乐了。

“哈哈哈,还是你们这帮年轻气盛的娃子们会说话。”

“小伙子,你这道菜也是废了不少劲吧。光是烹饪方法就有好几种,摆盘也挺费心思的,这小洋柿子和西兰花朵装饰,生菜叶子铺底,一看就挺有特色的。”

“是啊…大娘,不瞒说,这煎炒烹、炸卤炖、烤煨焯,我这能想到的烹饪方法都想到了。摆盘也花了不少心思,主要就是不想让你们失望。”

“不过只要大家开心,我再累也都值当了。”

“只是怕辣味不够,再加个大葱蘸酱不知违和不,哈哈哈…”

就在我和老大娘边吃菜便闲聊时,俺老师却开始评价起这道菜来。

“这菜挺不错,鸡肉滑嫩,口味丰富。什么酸甜苦辣咸,酥麻脆香软,都可以品得见。”

“这些味道在舌尖儿味蕾缠绕,的确是让人欲罢不能。”

“这杂蔬粗粮一加,正好解了这油荤之腻。可惜就是还缺些酱汁解味,不然味道层次可以更上一层楼。”

“还有这黄面锅贴饼子和这鸡肉粽子,卤肉炸物。还挺有地方特色的,这鸡肉粽子更是让为师我惊讶不已,真有创意。”

“本以为鸡肉会像失去香粳糯米般寡淡无味,没想到口感却如此丰富。既有肉蔬本就有的鲜香,还有粽叶增添的清香感,真是绝妙的点精之笔啊。”

“就是这端午龙舟节的时日已过了吧,不过这粽干还包得真有水平,挺

…。。
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