看看咱们家的这个豆腐，怎么我吃着就不是个味儿呢我敢肯定我没有做错，每个步骤都很严格地按你的方法做的，可就是不好吃。”
顾梅朵看了看这颜色有些许发黄的豆腐，拿起筷子夹了一块放进嘴里，品尝了一下，有些发涩，略带些苦味儿，不好吃。
顾梅朵认真地想着，方法不错，那就是原料的问题了。
原料就是豆子和水呀。
水！应该就是水的问题了。
“爹，做豆腐的水呢，我看看。”
顾老四指着旁边的几口大缸说道：“那些都是，就是这个院子里的井里打上来的。”
顾梅朵喝了一口缸里的水，没错，就是水的问题，这水别说是做豆腐了，就是喝着，都有些苦涩。
顾梅朵对顾老四说：“爹，是水的问题，这个水不好喝，做出来的豆腐也就不好吃。得换个院子做豆腐了。”
顾全知道老爷做豆腐出了问题，也一直跟着看看是不是能帮上忙。
听说是水的问题，他就对顾梅朵说道：“小姐，你们不说，老奴真的忘记了这个事情。怪老奴大意了。
咱们家所有的井，就这口井里的水不好喝。其余的井水，都很甘甜的。”
“爹，问题找到了，咱们换个大院子做豆腐。这样的涩豆腐你做出来多少盘呀？”
顾老四苦着脸说道：“我哪里知道会这样呀，就做了三袋豆子的豆腐。”
顾梅朵笑着说：“没事的爹，不就是十来盘吗？咱们做了吃。”
顾梅朵对顾全说道：“全伯，一会你找人来，把所有的豆腐都拿厨房去，让他们做成豆腐泡和豆腐干，然后炒着吃炖着吃都成，不会太难吃的。别心疼油。”
顾全答应着去了。
顾老四一听这豆腐还能吃，脸上露出了笑容。
作为一个庄稼人，浪费了粮食那是特别的心疼啊。
“爹，叫人来搬东西吧，换个院子继续做豆腐。应该没事了，再做一盘豆腐看看效果就成。”
顾老四乐颠颠地走了。
一切准备就序，最后再看看铺子的情况，没问题的话，就可以开业做生意了。
范西临的铺子，很多都比较赚钱，这些赚钱的铺子顾梅朵不会动，继续做生意就成，只是，掌柜的和帐房，要换成自己人。
顾梅朵要看的，就是那些不太赚钱或赔钱的铺子。
顾梅朵发现，这些铺子差不多都集中在几条街道上。生意所
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