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第一百四十九章 拔丝山药,这糖丝还没断?!

作品:美食:摆摊的我怎么成厨神了?作者:花落花又开
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上一步。

只见他拿起勺子,从锅里蘸了蘸糖水,再把勺子举高,让勺子背面朝上。

只见糖浆顺着勺子的边缘往下滑落,化作一根根极为细的糖丝,最后落在拔丝山药这道菜上。

这一步叫“疑似银河落九天”。

只有处理的特别好的拔丝山药才有这样的效果。

糖丝在拔丝山药上缠了一圈又一圈,覆盖在上面,为整盘拔丝山药增添了几分朦胧的感觉。

很快,一盘盘做好的拔丝山药就被端出去,送到客人的桌上。

其中一道菜被服务员端着,送到了大堂的一张小桌子上。

来吃饭的两个女生也算江风的熟客。

其中一人叫做秦雯,之前在健身房锻炼的时候,常吃江风做的烧烤。

另一人叫做赵慧,是在舞蹈室学跳舞的,也经常吃江风做的烧烤。

两人约定好今日来江月台,自然要点一份美味的拔丝山药。

拔丝山药放到桌上,服务员温和的解说道:

“这是我们酒楼江老板亲手制作出来的拔丝山药,味道甘甜,糖丝细腻,请品尝。”

说完,服务员微笑致意,然后离开。

两人的目光立刻就落在这道拔丝山药上。

山药整体呈现出金黄色,泛着莹润的光,有晶莹剔透的感觉。

上面盘着一圈一圈的糖丝。

看上去颇为的艺术。

还没开始吃,两人就已经被这道菜吸引了。

“快尝尝,这就是江大厨的作品。”

“先拍照,拍完照再吃!”

“看着好漂亮,他的手艺真好!”

“今天是赶上了!”

两人虽说一个健身、一个跳舞,但都爱吃甜食。

拔丝山药这道菜口感十分独特。

两人拍照打卡完,秦雯夹起一块山药,往高了夹。

瞬间,山药蔓延出许多根细腻的糖丝,和其他山药紧紧地连接着。

“哇,这糖丝好细啊,他是怎么做到的?”

秦雯颇为惊讶。

“我要看看糖丝能拉的多长。”

秦雯夹着山药往高举,把山药举过头顶,手臂都伸直了。

饶是如此,山药下的糖丝还没有断开。

根根晶莹剔透,十分的细,宛如蛛丝一样。

仔细看去,一块拔丝山药下有差不多八九根这样的糖丝,稳稳

…。。
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