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第二百一十八章 摆摊!为螺蛳粉正名!

作品:美食:摆摊的我怎么成厨神了?作者:花落花又开
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生:“看那边,是螺蛳粉,我超爱吃的。走,陪我吃一碗去!”

男生:“你没看最近的新闻吗?螺蛳粉里有增臭剂,不卫生的。”

女生:“看了是看了,但那不是网购的螺蛳粉吗?你看那家招牌上写着手工螺蛳粉,没问题的。”

男生:“不怕一万,就怕万一!”

女生:“尝尝吧,好久没吃了,就吃一碗。”

男生:“行,你吃,我不吃。”

两个人敲定了主意,于是来到了江风的餐车面前。

“老板,来一碗螺蛳粉。”

女生当即下单道。

“好,没问题。”

看到有生意,江风也是立刻开始忙碌起来。

他熟练地开始煮粉,控制好水的温度再下粉条,确保粉条煮的恰到好处,不老不硬,口感Q弹。

一勺子粉放到碗里,然后再依次加入各种食材。

酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生全放进去。

在最上面还得加一个炸蛋。

最后,江风打开熬着高汤的锅,从里面舀上一勺浓郁美味的高汤,浇在粉条上。

滚滚热气从碗里冒出。

在高汤的浸泡下,食材的油脂开始溶入高汤之中。

汤的表面漂着一层肉眼可见的油花,还有些许辣椒油的红色光泽。

“老板,你这螺蛳粉看着很不错啊!”

女生性格好,赞叹一声。

“纯手工做的,你放心,味道绝对正宗。”

江风笑着回道。

男生则是问了一句:“没有网上说的那些添加剂吧?”

江风又道:“这些都是现做的,而且正宗的螺蛳粉是没有臭味的,最多就是酸笋的味道。”

“你们闻一闻就知道有没有添加剂了。”

螺蛳粉的口感是鲜、辣、酸、香。

酸的味道来自酸豆角和酸笋。

从来没有“臭”的说法。

女生闻了闻味道,只感觉这一碗螺蛳粉无比的诱人,把她的馋虫都勾出来了。

看着就想吃。

男生也看了一眼。

他咽了口唾沫,又道:

“老板,给我也来一碗,多加点香菜和辣椒。”

江风点点头,回道:

“好的,稍等。”

然后,他又开始了忙碌。


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