蟹黄研磨成的粉也做成面团，再裹一圈。
最后放在锅里蒸熟。
蒸熟后趁热裹上可食用金箔，一个丸子刚好裹一个金箔。
做出来的丸子就是金光灿灿的。
看上去好似一颗颗黄金做的丸子一样。
丸子中冒着新鲜的螃蟹香味，闻着都让人觉得惊奇。
最后是摆盘，方法也简单，就是在盘子中放一只蒸好的螃蟹，把十颗黄金丸子摆在螃蟹的背部，周围再放一些装饰用的绿色蔬菜。
一道蟹金裹玉丸就做好了。
很快，这道菜就被端了出去。
由于昨日名头比较大，今天的位置都是很多人早早就排队才抢到的。
终于等到美食上桌，人们自然兴奋。
期待已久的美食展露出真面目。
尽管知道是丸子，但是看到这道菜的时候，人们还是激动不已。
好多人取出手机拍照。
“这就是那道宫廷菜吗？”
“之前真的从来没听说过。”
“天呐，和黄金一样，真的能吃吗？”
“听说是螃蟹做的。”
“我都不忍心吃！”
第一桌的客人看着桌上的菜品，细细欣赏。
螃蟹的背上驮着十颗浑圆的金色小丸子，给人一种说不出的富贵的感觉。
螃蟹还能这么吃。
也是挺稀奇的。
周围围满了看热闹的客人。
大家都等不及，就先看看这道菜到底是什么样。
毕竟对普通人来说，很多人可能一辈子都看不到一次顶级的宫廷菜品。
“我闻到了，是螃蟹的香味！”
“确实是螃蟹的味道！”
“是从金色的丸子里冒出来的，还挺香！”
“快尝尝是什么味道！”
看到大家这么激动，第一桌的客人夹起一个蟹金裹玉丸，轻轻咬了一口，咬下去一半。
刹那之间，丸子的剖面呈现在人们的眼中。
金箔之下，是橘色的蟹黄，最里面是白色的蟹肉，中间有一层白色的隔膜，那正是研磨出的珍珠粉。
吃到蟹金裹玉丸的客人满脸都是享受和惊讶。
“是螃蟹的味道，好浓！”
“不仅有蟹黄的感觉，还有蟹肉的感觉！”
“蟹肉是热的，非常的香！”
“而且
…。。