“而主食，也是在历史的长河中不断进行演化的。”
“我们今天的说的五谷杂粮，这个概念早在两千多年前就已经形成。”
“五谷，一般指的是稻、黍、稷、麦、菽。”
“而在今天，我们炎华产量最高的粮食，则已经演变成为水稻、小麦和玉米。”
“或许，还可以再加上一种土豆。”
“我们炎华的历史文明，属于是农耕文明。”
“在经历了一千多年的农业布局发展后，逐渐形成了北方以面食为主。”
“而南方呢，则更倾向于米饭的主食格局。”
纪录片一开始，就是张欢和黄老师在大快朵颐的同时，对主食进行介绍。
再配上时不时响起的张欢配的画外音，让人感觉还是那么的赏心悦目。
南北方，以秦岭淮河作为分界。
虽然说是北面南饭，但说起主食，可也不仅仅只是面条和米饭那么简单。
面条，这不过是面食中的一种，而稻米，同样也可以加工成各种各样的形式。
在彩云，人们更喜欢把稻米做成米线。
到了壮西，现在火爆异常的螺蛳粉的粉，同样是以大米作为原材料。
到了赣西湘南一带，有米粉，到了粤东等地，有河粉……
“这一次，我们将带领大家去品尝全国各地的主食。”
“在这之前，我们要请出今天的嘉宾。”
“在这位嘉宾的家乡，也有一种很特别的主食，那就是：馕。”
馕这种主食，还是有不少人认识的。
所以当介绍到这里的时候，热小笛还没有出现就已经有很多人猜到了女嘉宾是她。
毕竟，既然知道是馕那就肯定知道这属于是新疆的特产。
来自新疆的明星嘉宾，首先想到的那肯定是新疆三美。