炎华南北的主食太丰富，如果还像之前《自然的馈赠》一样每集讲一种食材。
那么，只凭主食都可以单开一个大型连续剧了。
所以实际拍摄出来后，经过张欢的权衡，最终是砍成可上下两集。
就以南北方为分界，上集讲南方，下集讲北方。
两集90分钟的内容，背后的付出是为此张欢、黄老师，还有热小笛，真的走遍了炎华。
剧集讲的是主食，作为衍生节目的《美食档案》首播这期自然也是以主食为主。
演播室里，现场被打造成了家庭的厨房和餐厅。
开放式的厨房那边，是张欢、黄老师、小洒和冰冰四位主咖的位置。
明星嘉宾则是坐在餐厅的餐桌跟前，也算是主客分明。
本来，最开始的时候节目组是想打造成饭店的样子的。
不过黄老师他们都觉得这样不够温馨，氛围没有家庭来得好。
所以，最终弄成了这样。
“在节目中已经介绍过，张欢和黄老师都是南方人，都是吃米饭长大的。”
“我也是南方人，这点也一样。”
在这样的节目里，主要还是由小洒进行主持，冰冰负责协助。
他首先开口，先用他们几个主咖打开话题。
“冰冰是北方人，是以面食居多。”
“小笛最熟悉的馕，也已经在节目中有过介绍。”
“那么我想问一下各位嘉宾，你们的家乡是以什么主食为主？”
“对于各种各样的主食，你们有什么特殊的记忆，或者说是经历没有？”
问题抛了出来，几个嘉宾的发言都非常踊跃。
而且，也都非常真诚。
提起这种话题，往往聊得最多的就是各种家长里短。
这些话题可能很平，没有那么劲爆，却能给人浓浓的温情。
所以，当这些嘉宾围绕着主食聊起了一些家庭琐事，也是让粉丝和观众有感触。
当然，在这个节目上，并不是纯聊这么简单。
打造了个厨房，这可不仅仅是样子，而是直接要上手做的。
不过，不是像《向往的生活》那样黄老师负责做，其他人负责吃。
最多打打下手这样。
在纪录片中，张欢和黄老师为了一种美食，往往是从最开始做起。
跟随着当地人一起，讲着当地人的故事，从头将
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