盛云烟怔愣地看着日历上的时间，思考了片刻。
这才恍然大悟。
她忽然明白今天这场百人宴会的由来。
今天，如果她没有记错的话，应该是傅老太太的寿宴。
八十大寿的寿宴。
盛云烟怎么也没想到，这么重要的寿宴傅津南居然会选择在南烟楼办。
毕竟打从最开始，南烟楼定位的就是私房小菜的地方，并不是什么适合举办宴会的地方，像傅老太太八十大寿这种重要日子，合该放在星级酒店办才是。
知道了今天这个日子以后，盛云烟坐在办公室里顿时有种坐如针毡的感觉。
她放开手里的鼠标，起身在办公室里踱步。
最后不放心的她还是出门去了一趟后厨，并且把前厅今天值班的经理给叫了进来。
虽然说她和傅津南离了婚，但是当时在傅家，傅老太太对她也算不错。
今天是她老人家过寿的大日子，她虽然没有露面的打算，但是她心底里还是想尽心尽力的帮她办一办的。
站在后厨里。
盛云烟当着一众人的面，满脸严肃地吩咐道，“今天晚上这场宴会务必办好，食材烹饪方面我需要你们尽心尽责，前厅服务员也必须站好这班岗，今晚不能出任何差错，任何人一旦出错今日直接开除不再留用。”
说完，她又看向主厨。
“老严，你的手艺我是相信的，不然我也不会大费周章地今晚把你请来，这南烟楼的后厨你是最熟悉的，今天晚上带好手底下这帮人。”
“放心吧盛小姐。”
老严举了举手里的锅铲，转头就吩咐起身边人打下手的打下手，干活的干活。
老严是盛云烟今晚特意打电话请回来的，先前的主厨是林岸培养出来的心腹。
林岸被当众开除后，他手底下的那些忠心的二话不说就跟着走了。
而老严则是少数人里从南烟楼开店一直跟着他们走到现在的。
那时候靳南还在，老严就在南烟楼里帮忙了，从最开始的副手一直做到了现在主厨的位置。
盛云烟是非常相信他的手艺的。
前段时间林岸为了将南烟楼重新洗牌，将店内为数不多的老员工基本都开除了。
老严被开了后，就回老家做流水席去了，正巧今天碰上休息才有空过来帮忙，否则今晚她还真不一定能摆得出这一百来人的宴。
盛云烟满意的点点头
…。。