明白了。”
“这其中一个人呢，不爱吃羊肉，故而，每次吃羊肉泡馍时，他都会把自己碗里的羊肉捞几筷子给另外一个人；另外那人呢，慢慢的就习惯了这样的照顾，认为这是理所当然之事。”
“于是。”
此时，正好小厨娘端来羊肉泡馍、锅盔、小凉菜、榨菜和蒜瓣，杨川捏起筷子，将自己碗里的羊肉夹起来看一眼，笑道：“于是，终于有一天，这两个人之间出事了。”
“出什么事了？”
“原来啊，那个不喜欢吃羊肉的人，自己的老婆孩子喜欢吃羊肉，他不想把自己碗里的羊肉再送给别人，而是想要带回家去，养活自己的老婆孩子。”
“故而，这一天吃饭时，他告诉另外那个喜欢吃羊肉的，说以后这羊肉他要带回家去让老婆孩子吃；于是，另外那人勃然大怒。”
“为什么勃然大怒？”
“那人骂道，你狗日的太不是东西了，竟然拿我的羊肉去养活你的老婆孩子……”
这是一个在后世很烂俗的故事，可经过杨川这么一讲，登时便有了新意。
张汤、司马迁、东方朔、霍光、杨敝几人都沉默了。
有些故事很烂俗，听起来就像是街头巷尾那些妇人们的闲言碎语，乍听之下，俗不可耐，令人喷饭，可你细细品嚼一番后，却又觉得心中惊悚，忍不住暗道一句：‘窝的个草，这不是在说我自己么？’
杨川开始吃羊肉泡馍。
后世的长安城里，羊肉泡馍分为好几种吃法，大体来说大约有干巴儿、一口汤、水围城三样。
其中，干巴儿的做法，要求汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉；一口汤呢，要求吃后碗内仅剩一口汤；而水围城的吃法呢，往往是馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
对于这三种吃法，杨川都不喜欢。
因为他知道，无论是干巴儿、一口汤还是水围城，其实都是由两千年前的‘羊肉羹’演化而成，最早的时候，等若是羊肉羹煮面，直到后来出现了‘死面馍馍’，这种被后世长安人津津乐道的‘羊肉泡馍’算是基本定型，并渐渐成为一个招牌菜。
好听，但不好吃。
为什么呢？
因为，那种死面馍馍本身就不好吃，那玩意儿在热乎的时候，可以卷羊肉、卷小菜，给人的感觉还挺有特色，滋味也不错；可是，没有经过充分发酵的面饼子在冷却后，却是极费牙。
有人曾经笑说
…。。