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第四百二十二章 烤串的几个步骤

作品:汉厨作者:三百斤的厨子
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伙牙口好,就算是生肉都能撕扯着大口吞咽,抹了香油蘸料、在火上翻烤半生的牛肉串、羊肉串,一口撸进去,胡乱大嚼三五下便可以吞咽了。

这样一来,打柴沟铁矿、打柴沟煤矿的矿工和伐木工,每天晚上的保留节目,自然而然的,便成了‘撸串唱歌跳舞唱歌’。

对了,还有乱……咳咳,还有他们最喜欢的‘对歌’。

男女老少围着几大堆篝火,一边撸串,一边唱歌跳舞,火光映照下,他们的眼底开始有火苗摇曳,忽闪忽闪的。

帐篷里,草丛中,小树林里,牛圈里,马厩里,到处都有羌人和匈奴矿工的热情,留下一些颇具风情的痕迹,就像春天的一些鸟虫鱼兽在弹琴,这是大自然的交响乐。

【虚假的理由】:因为读者老爷不喜欢看,就不展开描述了。

【真实的理由】:被审核杀疯了。

刚开始,张汤、司马迁、东方朔几人颇为不解,为何杨川对这种臭不要脸的事情不闻不问,不加制止也就算了。

而且,好像还乐见其成,有意捏合。

就譬如,他会吩咐火头营的兵士,将锁阳、淫羊藿、菟丝子等‘壮腰健肾’的名贵中药材,精心炮制后,研磨成粉,混入撸串时的‘秘制蘸料’里。

这分明就是煽风点火、有意撮合好吧?

简直太坏了!

后来,直到杨川点破其中玄妙,这几个人心里算是明白过来了,不过,看向杨川的目光之中,又多了几丝忌惮和畏惧……

“你们这些人啊,书得多,也读得好,堪称大汉砖家。”

“可是你们想过没有,你们的孔夫子、孟夫子都曾说过,这天底下的凡事种种,皆有其法,皆有其道,咱们想要干大事,便须依道而行,切不可逆道而为。”

杨川再一次开启‘教书育人模式’,给张汤、司马迁、东方朔几人现场教学,竟莫名的有些夫子风范:“就像撸串这件事情,别看它很简单,只要有手就行,其实不然。”

“这撸串呢,大致有这样几个步骤,无非就是宰杀、剥洗、剔骨、剁肉、涂抹香油蘸料、翻烤、撸。”

“每一个步骤,若是粗心大意,便会影响到后续的每一个环节。”

“就譬如你一开始挑选牛羊时,选了一只患病的羊羔子,或者一头干瘦如柴的老牛,这样一来,你的食材本身就出了问题,后面的每一个环节,哪怕你所用的是世上最好的香油蘸料,你的翻烤手法也是一等一的,可是,折腾大半天,

…。。
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