荒时期，新生的蕨菜作为天然食物，往往可以帮助人们度过艰难岁月。
薇是豆科植物中的大巢菜，俗叫微菜，多生于山地，味甘，微辛，其蛋白质含量高于同类野菜。
还有荠菜，多生于田野及庭园，春季鲜嫩时可食，这四种野菜都很美味，也是唐代的人经常使用于肴馔之中的。
盛京航运此次西域、欧洲之行，另一个重要任务就是收购蔬菜种子，向那些黄瓜、茄子、菠菜、番茄、香菜、木耳菜、莴苣、胡萝卜、马铃薯、辣椒、包心菜、南瓜、四季豆、西葫芦、生菜、菜花、洋葱、大蒜、西芹、金花菜后世常见的菜系，就是正清文绮堂下一批的销售主流。
后世现代所有“胡”系列、“番”系列、“洋”系列蔬菜，全部来自于海外，李之若能将之提前数百年引入，其贡献更大于渤海湾的开通。
很多类似菜品实际上大唐民间山野也有存在，只不过未经科学的嫁接进化，只有山间乡民会掘来食用。
如今的东北冬季仅有大白菜可作为主菜，即使如此，也常常会因秋季一场突如其来的大雪灾，而导致产量骤减，而且雪灾几乎每年都会发生，因而连大白菜也无法满足供应。
因而此事一经李之提起，几乎没经过商人们商议，就异口同声的选择了第二条建议。
李之不由得大奇，紧跟着问起，其中的领头者之一，叫做张隆维，他说道：
“多谢李先生为了我们考虑，但我们那疙瘩是什么情况自己心里有数，断然不会有蔬菜滞销一说，我敢说卖剩下的菜叶子，低价卖出都会疯抢！而且这个季节蔬菜存得住，我不知道他们，但自己就打算投入大笔银子采购上一批，绝没得赔！”
另一位叫做王谅的中年人道：“之前我们不是没这种考虑，但近三千里的长途跋涉，而且路上极为难行，多为沟坎泥泞道路，也只能望而兴叹而已！”
另有人应和：“关键还是李先生与公主殿下的功劳，两岸航道开通，其功绩利在千秋万载！”
此人的言辞其实并无多少阿谀奉承之意，所说的也是实情，至少在军事、民生上都有巨大正面作用。
王谅补充道：“不止是张东家有此气魄，我也打算大笔投入，不敢瞒着公主殿下与李先生，我们的货物里，就有大批现银！”
这一点可瞒不住李之，正因他早有探知，才会有这方面的主动提及，便是太平也不知他的心思。
“这么说蔬菜销路没有问题？粮食方面呢？”李之问道。
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