只有将所有服务流程规范化，细节化，当顾客回想起这家店铺时，才不会仅仅只想起杂货店这三个字，而是会想起胡氏这个招牌。
之后，胡氏这个招牌才能一步步做大做强。
所有掌柜的都接过这份操作指南，细细的看了起来。
新人们都捧着这本指南，如饥似渴的学习了起来。
他们从来没有想到过，原来经营一个小小的杂货铺，还能有这么多突发事件。
而这么多突发事件，竟然都是有解决方法的！
他们原来真的是太狭隘了，难怪会犯下这么多错误！
感谢胡长安给了他们第二次机会，他们一定要好好学习这本指南，争取早日成为一个合格的掌柜！
不过那些老掌柜们，却是有些不以为意。
他们这都当了大半辈子掌柜了，还需要一本薄薄的册子来教他们做事？
但是翻着翻着，他们的神情却变得凝重了起来。
诚然，这本册子中有许多基础的不能再基础的知识，但是有些知识，竟然真的对他们有些启发？
在遇到某些困难的问题时，他们原本的办法虽然能管用，但是看起来好像没有这本册子上提供的方法好。
细细思索之下，这本册子为他们打开了全新的视野。
原来在遇到问题时，还能这样操作！
老掌柜们，越看越投入。
一边看，还一边发出了恍然大悟的声音。
“哎呀，这么好的办法，我怎么之前没有想到？”
“天呐，这么好的方法究竟是谁想出来的，简直神奇！”
当然，也有些固执的老掌柜对这些新方法不以为然。
“这胡少爷怕是在天马行空的乱写吧，我的方法可比这本册子中记载的方法好多了，我才不想照着这本奇奇怪怪的册子改。”
“就是就是，那胡少爷自己也是个从来没看过店的新手，他凭什么来教我们做事啊，就因为他是东家？”
“这东家的手未免伸的也太长了吧，我不觉得我的方法有改的必要。”
但是他们也只敢在台下窃窃私语，不敢当面驳斥胡长安。
毕竟再怎么说，胡长安也是他们的东家，是给他们发钱的人，他们不敢得罪东家。
不过私下里，他们却是坚定了决心。
这本册子上面的东西，他们不想看，他们不想学！
胡长安望着台下的众生相，
…。。