望着杜岩失落的眼神，少年也是适时开导道：“官爷，您别急。”
“虽然我们东家定价比较高，但是不久之后，我们东家还会开一间更加平价的店的！”
“新店里只要500文就能吃到饱！”
“虽然里面的菜色肯定比不上老店的多，但是那火锅的口味，可是和老店中一模一样呢！”
这也是胡长安的差别定价战略之一。
既然有了面对高端客户的店，那中端甚至低端客户自然也不能落下。
毕竟中低端客户的钱也是钱嘛。
放着钱不赚，这绝对不是一个好商人的行为。
只要招牌打响了，赚钱不是问题！
在即将开起来的中低端店铺中，胡长安准备选用相似但是价格更低的食材。
比如像是那冬天的小青菜，自然是没有了。
毕竟就算是虫蛀的小青菜，也是要在暖棚中培育出来的。
这建造暖棚的钱，可也是一笔不小的银子啊。
冬天嘛，在那低端火锅店中，兴许也只有大白菜和萝卜能吃了。
不过在调料上，胡长安却是不准备偷懒。
高端火锅店用什么调料，低端火锅店也用什么调料。
毕竟调料一事，可是关乎着火锅店的招牌的啊！
这自然是不能马虎。
当然，胡长安并不担心低端火锅店开出来后，高端火锅店就没人了。
毕竟那些勋贵们，可都是不差钱的主。
胡长安相信他们肯定愿意多花一些钱，买一个幽静的环境和上好的服务。
杜岩听罢，也是大大的激动了一把。
虽然这高端火锅店他消费不起，但是这低端火锅店他可是消费得起的啊。
500文铜钱，这对杜岩来说虽然不是一笔小钱，但也真不算一笔巨款。
偶尔来尝个鲜，还是可以的。
等新店开了，他杜岩一定要做第一批上门的食客！
于是杜岩冲少年道了个谢，便高高兴兴的走了。
杜岩走后，又有不少上朝的官员来询问少年关于火锅店的事。
其中既有步行上朝的小官，也有坐着高头大马赶路的大官。
甚至就连坐着气派马车的勋贵，也是停下脚步，驻足观看起这广告牌！
在与众多官员的交谈中，时间过得很快。
不一会儿，天光就大亮了。
…。。