是给马铖赔礼。
马铖搀起谢启坤说道：“谢大人，本督也知道稻米好吃，但是稻米产量实在太低，这种东西虽然不起眼，但是每亩地能收五六百斤，产量远比稻米、小麦、黍米之类的粮食高。镇江这里原本土地就不多，如果种了这种东西后，完全可以做到粮食自己自足！”
明代水稻产量很低，上田只有一石多的产量，明代一石相当于后世的一百二十斤左右，所以明代的水稻与后世那种亩产五六百斤的水稻完全没法比。
当然明代土豆的产量也没有后世经过基因优化的土豆高，不过高达六百斤的产量还是让谢启坤等人吓了一跳，赶紧问道：“大人，这种东西产量真有这么高？”
马铖让亲兵去拿了点食盐，洒在土豆上，然后边吃边说道：“谢大人，本督在去年三月份开始种植番薯，每亩收了六百斤左右，番麦每亩四百斤左右。春耕的时候本督种植了二十多亩，夏耕本督又种了一万亩，除了一万斤粮种外，其他的都给你带来了，应该能缓解镇江的粮荒了！”
马铖接收了魏国公的产业，土地足有五六万亩，要不是粮种不够，马铖恨不得将全部土地都种上土豆和玉米。不过这一万亩土地收成也很多，土豆足有三百万斤，玉米二百多万斤。这些粮食与稻米、黍米等粮食，在加上黑豆、野菜等辅食，足够让镇江全府一百多万人渡过这个寒冷的冬天了。
谢启坤这时才对马铖心悦诚服，躬身说道：“总制大人，刚才是下官孟浪了！”
“谢大人，本督知道你对我父子印象不好，也知道当年你被贬官，但本官希望你记得自己还是镇江的父母官！你既然是他们的父母，就要将他们当成自己的子女，希望谢大人不要忘了你的初衷！”
马铖说完对着谢启坤身后的官员说道：“今天本督初到，不用你们搞什么接风宴，本督今天安排你们，请你们吃一下这种新式作物！”
马铖再来镇江前就准备推广玉米土豆的种植，早已经做好准备。现在马铖将镇江府的所有高级官员请到自己的大营中，端出来一座由玉米和土豆制成的宴席。
明代厨师对如何烹制这两种食物还没有经验，不过马铖来自后世，什么土豆丝、土豆泥、土豆块都是冬天的常备食物。所以今天的宴席就有爆炒土豆片、土豆炖猪肉、土豆炖小鸡、炝拌土豆丝等等菜肴，除了这些主食就是玉米粥。
这顿饭菜虽然不太丰盛，但是胜在新奇，镇江府的官员还没吃过这些东西，新奇的口味让他们大快朵颐，特别是那个土豆炖鸡
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