过了一会，肖月河回来，身后跟着两个服务员。
西餐，陈扬第一次吃。
陈扬傻傻的望着牛排。
“老肖，你得告诉我，这牛排熟了吗？”
肖月河微笑道：“牛排分五种，一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟，这是三分熟。”
陈扬道：“我要九分熟的。”
肖月河冲着两个服务员点了点头。
两个服务员拿着陈扬那份牛排出去了。
陈扬指着刀叉问道：“这怎么用？”
左手叉，右手刀，肖月河示范了一遍。
“外国人都吃这个？”
“大部分吧，美国和欧洲，等等，通常说的西餐都是这样。”
陈扬摇摇头，“外国人，吃半生不熟的东西，真是让人搞不懂。”
肖月河笑道：“这没办法，文化不同嘛。”
“这我同意，饮食也是文化。”
服务员将重新加工过的牛排送进来。
二人这才边喝边吃边谈。
肖月河似乎酒量不行，喝了不少，话也多了起来。
陈扬乐意当一个听众。
肖家来自东南亚某国，是当地的富豪，产业遍布十多个国家，生意做到了各大洲。
陈扬请教，富豪是个什么概念。
肖月河解释，富豪分为三级，超级富豪、富豪和准富豪。
标准是一亿美元起步，各种资产加在一起，达到一亿左右，才能称之为准富豪。
至于富豪，资产应该在几个亿，十亿之下。
资产达到十亿以上的才算超级富豪。
但肖月河告诉陈扬，这些准富豪、富豪和超级富豪，其实大部分是纸面上的富豪，说不定一夜之间就会变成穷光蛋。
陈扬不解，请问为什么。
肖月河说，资产分为三大类，现金、不动产和股票证券债券，所谓的富豪，大部分资产都是股票证券债券。
股票证券债券就是纸面上的财富。
以股票为例，你有一万股，每股一百块，你就拥有了一百万的资产。
但如果股价下跌，只剩十块一股，你的资产就只剩下了十万。
陈扬笑着问，你们肖家属于富豪，还是属于超级富豪。
肖月河说，本来能算超级富豪。但在几年前，肖氏集团分家，肖父及三兄弟和两姐妹一分为六，现在以他为例，勉强
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