料，有不明白的地方可以举手提问，但不允许胡乱填写，更不允许谎报信息，查出来，立刻辞退。不会写字的员工，可以请丁助理，或者是其他人帮忙填写。”
“有包吃包住要求的员工，填写资料后在丁助理这里登记，今天晚上，就尽量给大家安排好住宿。”
“没有登记的员工，只享受免费午餐待遇，大家可以自己带饭盒，也可以使用厨房免费提供的饭盒，但需要你们自己刷洗。”
“三餐要求，可以多次加饭加菜，但不能有剩余，不能打包带走，如果发现此类现象，轻则记过通报，重则直接辞退。”
唐知一边说一边拿出了一张大白纸，上书四个大字——员工守则。
“这是暂定的店规，你们在填写完资料后，都可以来看看。”唐知让赵晓明将员工守则贴在了墙上。
员工们开始填写信息，那些不会写字的，只能让丁东杰帮着写。
唐知见此，提醒了众人一句，“文化水平也是升职加薪的重要参考条件，尤其是销售部的员工和管理层，必须会认字会写字。不然几年后，你可能连售货员的岗位都保不住。”
“小老板，我当清洁工也要会认字吗？”有个年过五十的大娘，苦着脸问道。
唐知就笑了，她摆摆手，“不用不用，您若是安于现状，就不用学啦，咱们各有所长，各自做各自的工作，也挺好的。”
唐知先是安慰了一句，但随即话锋一转，又换了个意思，“不过学习总是一件好事，你至少得认识工作单位的名字，会写自己和家人的名字吧？不然小孙孙让你写他的名字，你这个做奶奶的都不会，小孙孙该多失望啊。”
众人哄然大笑，严肃的气氛，总算是缓和了一些。
小老板瘦瘦弱弱的一个女孩子，板起脸来的那个气势呦，真是吓死个人，让人连大气都不敢喘啦！
各种信息填报过后，唐知开始授课，她的第一堂课只有一个词——服务。
服务行业不讲服务讲什么呢？难道要讲不准随意殴打顾客吗？
午饭，两掺馒头配一荤一素一汤一咸菜，全都是唐知在周围小商贩那里买的，新来的厨师也在培训中，暂未上岗。
“哇，竟然有肉啊！”一位大娘瞪圆了眼睛，家家户户每个月最多吃两次的肉，就这么随随便便的上了桌，太让人不敢相信了！
“轮流打菜，不允许剩饭剩菜，不允许打包带走，自己不吃也不能带走，规矩我已经说过两遍了，大家开始排队打
…。。