“天下苦蚊蚋，都城独马行街无蚊蚋。马行街者，京师夜市酒楼极繁盛处也。蚊蚋恶油，而马行人物嘈杂，灯光照天，每至四更鼓罢，故永绝蚊蚋。”是说彻夜燃烧的烛油，熏得整条街巷连蚊子都不见一只，由此可见东京夜市的繁华，天下无处可及。
定都上京之后，大夏重心转移，东京作为陪都，繁华依旧，只不过其繁华程度，却被上京盖过了风光。上京的大街买卖，昼夜不绝，到了三四更的时候，游人才开始稀少。才过五更，卖早市者又早起开店。而早市从凌晨五更开始，一直持续到深夜。夜市之上，叫声各种奇巧器皿等百色物件，和日间的集市无异。其他的坊巷市井，买卖赌博，酒楼歌馆，灯红酒绿，一年四季都是如此。
酒楼茶坊青楼客栈，都是昼夜迎客。夜市上还有各种饮食小摊，叫卖各色美食，姜豉、膘皮子、炙椒、酸儿、羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹，又有担架子卖香辣罐肺、香辣素粉羹、腊肉、细粉科头、姜虾……
大夏的夜市不仅仅是逛街、购物与吃喝，而且形成了一种独特而生动的夜市文化，除了夜以继日的文娱表演之外，算卦摊子亦是夜市上的热闹所在。有诗赞曰：梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。
也有词为证：东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。