张兄是地道的闽人，若我不是先认识夏兄，消除了对闽人的偏见，我和张兄未必相识！”
张厚眯着眼睛微微一笑，和沈包碰杯，一饮而尽：“那也未必。我是闽人不假，却从不在意北人对闽人的轻视，言谈举止上的轻视没用，等我大权大握之时，管他北人南人，谁敢轻视我，轻则罢官，重则杀头，在权威面前，哪里有什么道理可言？”
夏祥心中一凛，张厚此人遇事坚决，日后若成大器，怕是也是一个杀伐果断之人。
沈包却并未多想，几杯酒过后，他有了几分醉意，伸手拿过酒坛为夏祥和沈包倒酒，举起坛子一看，“咦”了一声：“好景常在到底是哪家王爷的产业，如此了得，原来连酒也出产。”
坛子的底部有一方印章，印章是四个篆体大字——好景常在。
大夏对商业的管理十分规范则严格，并不是所有酒楼都可以自酿自销酒水。大夏的酒楼大致可以分为三大类：正店，即拥有酿酒权的大酒楼。脚店，即没有酿酒权、需从正店批发酒的酒楼。扑户酒楼，即小型的零卖酒楼。
大夏酒楼业十分发达，不只上京，还有四京和成都、泉州、杭州，酒楼、酒旗随处可见。临安最气派的要算城内的“孙东正店”，仅“彩楼欢门”——大夏的酒楼为招徕客人，通常用竹竿在店门口搭建门楼，围以彩帛，这叫做“彩楼欢门”——就有三层楼高。
而在上京，好景常在太平居无疑是档次最高规模最大的酒楼，可以接待一千多名客人。
不过相比好景常在樊楼，好景常在太平居还有所不如。樊楼是上京城最高的地标建筑，一共五层，登上顶楼，便可以下视禁中，将皇宫之内的情形尽收眼底。
夏祥几人所在的酒楼，是好景常在太平居。好景常在上京城内一共十家酒楼，太平居只是其中一家中等规模的酒楼。
“都人欢呼去踏青，马如游龙车如水。三三两两争买花，青楼酒旗三百家。”临安的酒业发达程度，丝毫不亚于上京。临安驰名酒楼的名单，包括和乐楼、中和楼、太和楼、和丰楼、春风楼、西楼、太平楼、丰乐楼等官营酒楼，以及熙春楼、三元楼、赏心楼、花月楼、日新楼、五间楼等私营酒楼。其中好景常在太和楼有三百个包厢，每日可接待客人三千名。
因大夏商业极度发达，正店、脚店乃至扑户，为了招揽客人，都极重视招牌。招牌即酒旗、酒帘子。光有酒帘子还不够，一些酒楼还打出立体招牌，即在一个长方形的箱子外面写上“正店”、“香醪”字样，再在
…。。