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第两百四十八章 老鳖(第一更,求订阅!)

作品:四合院:随身一洞天作者:迷路行者
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西,中午能不能够吃完,确实是一个问题。

“中午吃鳖?建国,这个鳖的味道可不怎么好。”娄父皱着眉头说道。

老鳖,在以前其实很常见,不要说十几二十斤的,就算是四五十斤重的老鳖,时不时的就能够看到。

不过,大家都不怎么吃。

原因很简单,老鳖要是不知道做法的话,做起来不好吃,腥味和泥土味太重,很多人不要说吃了,就算是闻闻味道,都有一种想吐的感觉。

鳖之类的想要做的好吃,只有重油,加上很多的香料,这样做出来的鳖,味道才好。

可是在以前,吃饱饭都是问题,哪里有这样奢侈的条件来做鳖。

很多人家,一年也许连一两斤的油都没有,你现在要用这么多油来做鳖,呵呵,你真要这样做了,你的父母直接会打死你。

油的问题还好解决,咬咬牙,还是能弄到,但是那些香料,真不是以前的老百姓吃的起的。

那时候的香料,贵比黄金,你说普通老百姓哪里吃的起。

还有一点,以前的人,对于油水极为渴求,所以,只要是涉及到油水的东西,都不会扔。

而鳖的身体里面,那些//黄//色的油脂,虽说油水最多,但是其实是它身上最腥的东西,你要是不去掉这个东西,你怎么烧,鳖的味道都很腥。

没有香料的压制,鳖身上的腥味和泥土味当然去除不了,加上又不去除那些黄///色的油脂,理所当然的,做出来的味道,相当难吃。

娄父以前吃的那些鳖,就没有去除里面的黄///色油脂,虽说也用了一些香料,但是味道确实还是有些腥,只是当做尝尝鲜的话还可以,但是要当饭吃的话,娄父就敬谢不敏了。

“娄叔,那是别人不会做,鳖这个东西要是做好了,味道不比水煮鱼差,而且,鳖,特别是这样的老鳖,对于身体很补的,到时候娄叔你要少吃一点,不然的话,晚上会睡不着觉的。”周建国用一种,男子之间都懂的神色说道。

娄父听了之后心动了,他知道周建国不会无的放矢,特别是在吃的上面,他更加不会撒谎,想起这些天吃的饭菜,娄父口水渐生,看向地上的老鳖的时候,不再是之前的嫌弃,而是带着期待。

“建国,你娄叔我就等着你的手艺了。”说着,娄父还吞咽了一口口水,没办法,周建国的厨艺太好了,就连他都馋的不行。

“行,到时候我让你好吃的连舌头都吞下肚去。”周建国笑着说道。

…。。
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