青笋、海带丝,一起小火闷烧。
待夏伊闻出配菜的清香,她就均匀洒开虾米和小葱末,最后调入耗油就出锅了。夏伊用一个中型的汤锅盛好,满满当当的,夏伊小心翼翼端到餐桌上。
下一秒钟,张恬就冲了过来,大喊:“哇好香!”闪电般的速度拿好了餐具。
“小恬恬,别心急啊,等我做好小菜再吃,小菜配米线才是美味。现在这么烫,先放会儿吧。”夏伊摁住正要往嘴里送菜的张恬。
“哦……听你的……”张恬知道听伊哥的,才能吃到最好的。
夏伊用一口小型号的平底锅,制作接下来的小菜。
第一份是夏伊钟爱的香辣小鱼干。这小鱼干是野生小鱼,用油煎后搁在柴火上焙干的,小鱼干的包装上没注明制作过程,不过夏伊吃过很多次,她能挑出来真正的野生小鱼干。
小鱼干用清水一过,先盛在碟子里放干。小红椒、小青椒切成末,蒜切小段,生姜切片。
生姜和油先下锅,小火炒热后放入小鱼干爆炒,后加入辣椒翻炒。用这平底锅颠锅,夏伊可是一绝。搁入少量酱油、料酒、香油,小火再抄一会儿。最后加入蒜和少量盐,小炒一下就出锅了。
厨房门边时不时露出头的张恬,早已经迫不及待了。她含着口水问:“伊哥,大神,我可以吃了吗?”
“快啦快啦!”夏伊装盘,又开始做凉菜,凉拌土豆丝、金针菇、蔬菜拼盘。通通出锅后,就大功告成啦!
张恬馋得口水都要滴到地上了,她没有任何形象的,把一大碗带汤米线、一大半的小菜,一滴不剩地享用了,甚至把碗给舔了一遍。
“太好吃了!我吃过最美味的米线!”张恬舔着嘴唇,回味着刚才的滋味,要不是考虑到减肥,她还会毫不客气地再来一碗。
夏伊对这一顿也很满意,明天就靠这一套出战了!
才艺竞选这天,夏伊还是挺紧张的。料都带好了,还好说歹说借到了公司厨房。厨房就在食堂内部,空间挺大的,夏伊看到那宽敞的空间,感叹公司真下得了本钱,只是食堂饭菜一直都乏善可陈,早被夏伊吐槽了百八十遍。
夏伊不清楚这天竞争者们的表现,听说有几个不错,不过比起昨天的申元、唐婉还是差了一截。因为考场要移到公司厨房,夏伊的顺序就搁在压轴了。压轴啊,必然是备受期待的。
夏伊沿用了昨晚的那套流程,还更加熟练了,切菜、下锅、翻炒、装盘如行云流水,把评审们惊呆了。评审看
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