僻壤。夏伊告诉他,这里是美食的源头,有本真的味道。
货车停在田间,夏伊跳下货车张开双臂,拥抱着呼吸着乡野的清新空气,空气中弥漫着花的芳香。
肖莉家世代种植茶花,承包了村里一大片的花地。茶花是半阴半阳的习性,按村里的条件只能搭棚种植。棚内是春季的温度,地栽、盆栽都有,色彩缤纷的格外美丽。
“我们种茶花就像养孩子一样,怕它冷了热了,水肥多了少了。每天要杀虫、松土、修剪,到了冬天要给盆栽茶花搬家。”肖莉的爸爸肖培小心地在给茶花叶面喷水。
团队没有错过任何一道风景和故事,肖莉一家起初不太适应,后来就把夏伊他们当老朋友似的聊真心话。
“我家的茶花树可不止这么些,苍山深处,有我们最好的云南山茶花。晚点我要去看看,你们要不要一起?拍出来好看!”肖培自豪地说。
云南山茶花是昆明市花,花中名品,适宜生长在海拔一两千米的地方。能亲眼见到国家保护级的花,夏伊特别兴奋,“好啊好啊!去苍山看茶花!”
没想到刘平泼了冷水:“苍山那么高,拍摄难度大,也费钱,等他们摘回来再拍不就好了吗?”
夏伊尴尬,制片人管项目开支,他都这么说了,苍山之行只能作罢。
去不了苍山的遗憾,被另一件事情弥补,那就是肖莉妈妈做的茶花糯米藕。
物尽其用、爱惜每份食物是农人的智慧,肖莉妈妈刚从池塘摘来新鲜莲藕,每逢此时她都会做一次茶花糯米藕,这次也不例外。
用土锅烹饪是肖莉家不变的坚持,夏伊帮他们在灶下烧火,稻草味让她回忆起小时候,爷爷做年夜饭时夏伊总是抢着烧火,回忆中温暖的画面引得她眼角湿润。
锅里慢炖的糯米藕散发出诱人的香甜,莲藕本就是养颜利器,加上红枣、红糖后更是有益于女性。小锅里的冰糖茶花汁也煮好了,汁液浇在刚出锅的糯米藕上,晶莹剔透。
软糯香甜有弹性,轻轻一嚼就化在口中,新鲜食材自带最天然的美味,人还没回过神来,盘子却早已被清空。
“这是我吃过最好的糯米藕。”夏伊赞道。
“我们是花农,烹饪是业余的,美味都是大自然赐给我们的。”肖莉妈妈说。花农敬畏大自然,他们从不过度采摘,会把充足的养分反馈给大地。
茶花之行结束,团队将赶往下一个地点,“心中的日月”香格里拉。
香格里拉盛产青稞酒、酥
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