下午练了一个小时的车，教练就把我轰回来了，说我在场地里练车纯粹是浪费时间，白白耽误其他学员学习。真不知道他这是在夸我，还是在损我。看到其他学员嫉妒的目光，我心里美极了。
练车归来，我到工地转了一圈，算是履行看守工地的职责，打算跟高师傅打过招呼，就返回租住的大院。一进厨房，闻到一股香味儿，这味道很熟悉，高师傅在做鱼。
我每天都会带过几条鲜鱼来，我们四个人尽管顿顿有鱼吃，还是吃不完的，那个小冰箱早已放不下。看门的刘大爷好心好意说过一句，让我别带鱼了，晚些时候再弄，却遭到了王长海的反对。
“你个刘老头，不要打消小陈同志的积极性，他的这份善意，你不要给扼杀了。你就是在家里也不可能顿顿能吃上鱼，你个臭看门的能吃到这么好的鱼，就不要瞎嚷嚷了。”
他们拌嘴，我明白是什么意思，三个老头心里一直惦记着我的鱼，生怕我不给他们送了。为了打消他们的顾虑，不管这鱼吃得完还是吃不完，我是天天会送的。
这样就导致了高师傅这里剩下不少，扔掉可惜，但这难不倒他。他将剩下的鱼配好佐料，上锅一蒸，装到罐头瓶里密封起来，可以长期保存，啥时吃都是原来那个味道。
这个土方法母亲也曾经用过，她保存的不是鱼，而是西红柿。在西红柿拉秧的时候，那些不成样子的她就蒸熟用罐头瓶封装，冬天随时可以取出来食用。其实这就是罐头的制作方法。
我的空间里有大量的资源，鱼的品种很多，我不可能长期只卖草鱼，鲤鱼、鳜鱼这几个品种，我要充分开发利用。高师傅给了我一个不错的启示。
黄土县有一个民利罐头厂，罐头品种以水果为主。黄土县盛产苹果、梨、桃，还有山楂，这是当地的一张名片，特别是苹果远销国内外，基本不愁卖。那些梨桃和山楂的销路没有苹果好。为了进行深加工，二十几年前有人建了这个民利罐头厂，将卖不出去的梨桃和山楂做成罐头。
这样可以延长水果的保质期，同时增加了附加值，罐头厂的效益还是相当可观的。厂子是一个集体企业，一直以来是黄土县的利税大户。
随着运输网络的发展，新鲜水果流通效率提高，水果罐头这种产品逐渐被市场淘汰了。民利罐头厂效益一年不如一年，听说现在勉强维持，很多年轻的都纷纷辞职改行了。
高师傅给了我启示，我打算跟罐头厂合作，生产鱼罐头，因为我发现超市里面鱼罐头销路还不错。
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