我是来人家里做客的，不是挑毛病的。
“阿姨的手艺确实很棒，赶上星级大厨了，就凭这手艺，到哪一家饭店把这家常菜端上去，也是上得了台面的。”
此话并非恭维，实话实说而已，哪怕是这菜的味道比我的黄瓜鸡蛋逊色些。
得到了夸赞，阿姨只是微笑，何振生一指另一盘黄瓜炒鸡蛋。
“再尝尝这个，看看有什么不同。”
这就令我更加好奇了，两盘一样的菜，同一个人做的，难道是俩味儿？
黄瓜一入口，我立刻就明白了，这是我的菜！那鸡蛋也是我空间里的。这味道太熟悉了，哪怕是闭着眼睛，我也吃得出来。
“如何？”
阿姨很期待我的评价。
两份菜用了不同的原料。
“你可就说呀！”
何花一旁催促。
我瞥了她一眼，又尝了那两盘菊花茄子，彻底明白了，证实了我的猜测。一盘是普通蔬菜，一盘是我的蔬菜，自不必说，其它的菜也是这样准备的。
“呵呵呵！”
我先是一笑。
“真是辛苦阿姨了。不同的食材，做成相同的菜，色香味形并无区别，唯一不同的是口感。一个是香，这香味来自于调料得搭配和火候得掌握。另一个也是香。除了佐料和火候的技术成分在里面之外，还多了一种原料本身的独特味道，清爽，甘甜，有一种吃了还想吃的欲望，勾引着食客不停地吃下去。
“啪！”
阿姨冷不丁一拍桌子，不仅我吓了一跳，何振生和何花也明显一激灵。
“太对了！小陈的评价真到位！我们吃着也是这种感觉，就是形容不出来，今天给你说明确了。我们家老何，听说你要来，特意嘱咐我准备了这几样菜，就是为了让你品尝品尝，比较比较，好方便给我们答疑解惑。”
“哈哈哈哈！”
何振生跟着说道：
“就是呀！机会难得。你既然来了，我岂能轻易放过？这家宴你必须来，否则陈老弟怎么现场答疑解惑呢？”
“答疑解惑？”
我不禁脱口而出。
“哎呀！我爸我妈是这么个意思，就是因为食材不同，一样的做法，为什么却是不一样的味道？只要这食材出自于咱们公司，做出来的味道怎么就那么特别呢？这事儿困扰我妈很久了，我爸也想不明白，他们好奇，问我，我哪答得出来呀？今天你来刚好给了他们咨询
…。。