等待的时间，道林先泡上一些山茶菇、黄花等干菜。之后还需要和泥，黄泥里加上秸秆，让泥巴更有附着力。
一边和泥一边还可以看戒酒炙烤大牛排，看他们馋的不行的样子，道林决定哪天不忙了，特地给他们烤一次。
泥巴和好，火鸡焖煮的也差不多了，将体表金黄的火鸡从锅里捞出，将泡好的干菜塞进火鸡的肚子里，步骤完成后就是包荷叶，两层荷叶过后将黄泥均匀的覆盖在荷叶之上，最后磨平后，道林将叫花鸡抱出去放在戒酒身边，让他们烤好牛排之后，将叫花鸡烤上。
所有的准备完毕后，便是糖醋排骨和秘制红烧肉，这两个家常菜很好做，道林没用多一会儿便将食材准备完毕。
滴水观音已经从老鸭阶段更换到老鸡阶段，此时道林开始使用内力烹蒸，随着时间一点点推移，老鸡更换为鸽子，当这道菜制作完成时，本日贵客唐叁也正好到了。