家在行业中的发展变得便捷了不少，比如说一个牧场主来说，牧场里出产的小麦以及其他农业品，能够直接联系到相应的管理协会进行品质的定级，而定完级之后，协会还会帮忙联系相应合作的农业采购商，直接整批把这些需要销售的物资全部拉走售卖。
售卖牛肉也是同样的道理，可以直接把牛肉拉到屠宰场进行定级，定完级之后也能够帮忙联系到相应标准的餐厅，直接把这些牛肉拉去售卖掉，同时也会在第一时间回款，如果有其他的采购要求，协会也会第一时间帮忙联系相应的采购渠道，比如说农副产品的品种种子以及牛犊的购买。
只不过在进行这些帮助的时候协会或多或少会采取一定的利润抽成，对于整批量或者大增量的交易来说，这种抽成并不算什么太多的支出，毕竟自己去联系也需要有各种各样的花费，可是对于那种小宗的交易来说，这种协会的抽成就显得有些过于庞大了，对于这些牧场主来说，每一分钱都是需要节俭的存在，所以大多数的小牧场主都不会选择这个方式进行交易。
既然有协会的存在，那么协会就一定是由人来组成的，有人的地方就有江湖，就少不了各种交易，所以当初为了能够让自己牧场出产的牛肉获取更多的利益，所以李斯科特别的跟这些人们进行相应的交好，再加上李氏牧场随着这些年的发展已经成为本地数一数二大规模的牧场了，本身就会受到一些牲畜协会的扶持，对于这些协会来说，只有这些牧场越来越多，牧场行业发展的越来越好，才是支撑他们继续存在下去的最基本的原则，如果大家都不愿意进行各种各样的养殖了，那么牲畜协会也没有什么太大存在的意义了。
也正是占据了这个优势，所以李氏牧场出产的一些农副产品在天然上就受到了牲畜协会的关照，比如说中上等级的牛肉会被他们轻轻掠过直接定位成上级的品种，下上品种的牛肉会被他们定级为中等水平的牛肉，不要小看这一两个等级的差异，放到牛肉上面价格差异可能就在10美元以上，当这些交易量变得特别大宗的时候，公斤数也变得比较庞大的时候，所带来的利润远远要比花费出来的更加的优越。
这种交易在现今的美国市场上面，并不算是什么比较稀罕的事情，而这些跟畜牧协会合作的餐厅，当然也知道这其中内部的勾当，但是对于这种些许的多花费的浪费倒也不会太过于在意，一方面需要有牲畜协会的存在，可以帮助他们餐厅解决采购的问题，另外一方面本身这种幼稚上下浮动的差价并不是很大，即便是采购的时候多付出了一点资金，
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