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第824章 秋日佳果宴(2)

作品:异界餐厅:学霸私房菜作者:潇潇藜
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锅内倒入油,将上浆的猪肉片下入锅中,炸至两面金黄,控油捞出。

然后,在锅中留底油,加入切好的青红椒和桃子块翻炒均匀,倒入提前准备好的调味碗汁,加入炸好的猪肉片翻炒均匀,这一道桃香咕咾肉就大功告成了。

在做完了这道菜之后,蔡悠悠又做了清爽简单,好吃又有营养的秋木耳炒山药。

而此时,王胖子那道栗子黄焖鸡和其他人烹饪的几道菜肴也相机大功告成。

蔡悠悠深深吸了一口气,开始动手烹饪秋日佳果宴的最后一道菜肴。

既然是秋日佳果宴,那自然少不了拔丝苹果这道菜。

将苹果洗净,去皮去核,切成三厘米见方的块。将鸡蛋打碎在碗内,加入适量干淀粉和清水调成蛋糊,放入苹果块挂糊。

锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。

锅内留底油适量,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,一边颠勺翻炒,一边撒上芝麻,即可出锅装盘。

蔡悠悠之所以选择最后烹饪这道菜肴,是因为,这道菜肴需要快速上桌,还要附带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,吃起来会更为香脆。

一道道的美味佳肴,以最快的速度被送上了食客们的餐桌。

看到那道色泽金黄,看起来好像表面镀上了一层晶莹剔透的琉璃的拔丝苹果,莎莎一下子就喜欢上了。

她赶忙按照简星教她的吃法,加了一块拔丝苹果,看着那拔出来的长长的金丝,叹为观止地,将那块拔丝苹果送入了口中。

那道拔丝苹果,口感外脆里嫩,酸甜可口,将蜜糖的甜味和苹果特有的芳香口感完美融合,再加上那连绵不断的糖丝,简直成就了一道让人惊艳的美味佳肴。

看见莎莎的一双眼睛,又闪烁起了久违的华光,胡良总理朝着莎莎宠溺地一笑,也夹起了一块拔丝苹果,过了下凉水,将莎莎期盼已久的美味送入了她的口中。

不同于甜甜蜜蜜的胡良和莎莎这边,毕老爷子他们一家人那边,品尝这道拔丝苹果的时候,则要妙趣横生的多。

那道色泽金黄、香甜诱人的拔丝苹果一上桌,马上得到了毕老爷子、毕小姐,还有这一次特地跟着他们一同过来度假的毕英杰三个人的一阵哄抢。

只见他们三个人,你拔我拽之间,却让毕夫人渔翁得利地夹走了第一块拔丝苹果,不无得意地朝着

…。。
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