右的螺肉。
接下来,她开始将螺肉片成片状。
每一只海螺之中取出的螺肉,只能切成五片。
这一步的操作,对于刀工的要求极高,片出来的海螺肉不能带有纹路,否则会导致食材薄厚不均匀,从而影响到下一步白灼的烹饪。
看着片海螺肉的蔡悠悠,黑桃十的眼中流露出了一抹惊讶和慎重交织的神色。
他没有想到,一个才只有十八岁的小姑娘,居然会拥有如此高超精妙的刀工!
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