蛋皮切成细丝,把小番茄整个地放入到平底锅里面,煎至表面皱起,倒入蛋皮翻炒几下,快速地加入少许的食盐、白糖、酱油和香醋来调味,将锅中的食材翻炒均匀,这道创意版番茄炒蛋就大功告成了。
这道菜品之中,吊成了蛋皮的鸡蛋吃起来比普通的番茄炒蛋里面的鸡蛋更加的筋道,口感更好。
再加上小番茄那特有的酸甜口感,让这道充满了创意的菜品变得滋味十足,叫人难忘。
墨洵那边,烹饪了一道番茄菜花。
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