样子,是不是很诱人呢?”
“对了,还有两点要点,需要特别向大家强调一下。因为焖煮时间较长,汤干得很快,中途需要再加一次开水再继续。还有,在炖煮的早期要把大蒜从汤里面挑出来。不然大蒜就会炖烂在锅里,影响菜品的成色。”
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