报名工作结束，接下来就是在准备比赛中。
报名工作结束后，经过几天时间的准备，选拔终于开始了。
选拔赛分为三个环节:
①笔试:写出你对美食的看法和理解
②用一颗鸡蛋做出几道美食
③使用饭馆给的美食做出美食
厨艺最好的优先考虑。
这三个环节说难也不难，说简单也不简单，这就需要各位如何见仁见智了。
第一个环节是测试这个人的素养，第二个环节是测试技巧，毕竟最简单的菜煮起来是非常难的，第三个环节则是测试能力，能用张平美食馆给出的变异植物做出的菜肴，做的好便就是徒弟候选人。
第一个环节中就淘汰了很多人，只剩下30个人了，以为她们的美食素养不够高。
剩下的那三十个人接着开始用鸡蛋做菜了，虽然鸡蛋是很简单的食品，但是用来做菜确实有点困难的，这难度绝不能是蛋炒饭那种能相提并论的。
于是，剩下的这三十个人有的利用鸡蛋做出了油炸鸡蛋，鸡蛋炒饭，鸡蛋面条等食物，但是这并不能达到张平的要求，直到他看到有几个人做出了清水煮鸡蛋这样的美味。