高档饮食，那还得是建国饭店跟北平饭店这种涉外大酒店。
而华侨外侨来京城住宿吃饭，也一般都是去住大酒店，很少会去路边苍蝇馆吃饭。
这种情况，就跟后世国人去印度，一般都会在大酒店吃饭，很少去吃印度路边摊一个道理。
无他，卫生条件实在是不行。
哪怕“食为天”这种经过特别装修改造过的饭店，其就餐环境也就比一般的饭店食堂好一些，但跟建国饭店那种涉外的合资饭店比，那绝对是没法比的。
最多，食为天也就是能称之为“特色饭馆”，跟大饭店是没法相提并论的。
或许要说，如果是这样，那为何能引来日本游客的就餐跟赞叹呢？
难道真的是酒香不怕巷子深？
那当然不是啊。
食为天能让外国人赞不绝口。
原因很简单，因为那都是托啊！
只不过这个托比较高端，不是国人假扮的，而是正经的外国托。
其实要说起这个事儿，那还得从食为天生意一落千丈说起。
想当初，食为天的经理曹佳佳，听了亲弟弟兼大老板曹志强的话，去掉早餐供应，中午跟晚餐限定时间，并且大幅度提高饭菜价格后，效果立竿见影。
结果就是，来食为天纳凉唠嗑蹭空调的人不来了，食客也都不来了。
没有食客，就没有生意，虽然不用给房租，毕竟房子是曹志强个人的，但水电啊，还有服务员以及厨师工资可都得照给。
这让曹佳佳愁的不要不要，没事儿就给曹志强打电话诉苦唠叨，让曹志强也是烦得要命。
其实在曹志强看来，这都是暂时的，时间一长，早晚会好起来。
毕竟何雨柱的厨艺在那摆着，而且食为天的位置也不错，好歹是在王府井跟金鱼胡同交叉口啊。
而曹佳佳所谓的生意惨澹，其实是夸张之词，其实只是没有一开始那么火了，但客人总还是有的。
就算餐厅的饭菜普遍很贵，但也不是没有便宜的饭菜。
比如炸酱面的话，一般人是能吃得起的。
只是这里的炸酱面也比外面的炸酱面贵一倍，当然材料也更好。
换言之，所谓的生意冷清，只是附近那些对价格敏感，且喜欢贪便宜的食客不来了，并不等于饭店就真的没客人了。
一般新饭店开业，开头三个月大都如此，跟那些普通饭店比，食为天的生意其实还行。
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