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第261章 牛肉酱,礼尚往来

作品:八零随军第一晚,最强军官破戒了作者:洛梓璃
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乐滋滋地接过:“谢谢芷柠,正好可以尝尝鲜。”

江芷柠浅笑,忽然想到什么:“这些东西是妈捎人送来的?”

“是啊。村里大伯正好来咱们北城,所以妈就托他把东西带来了。”

“那这样,我准备点东西,你帮我拿去给村里人。”江芷柠如实地说道。

“成。”沈月月爽快地答应。

江芷柠将剩下的几个布福娜全都装在袋子里交给沈月月,后者看得眼睛都直了。

再瞧着家里的食材,江芷柠思考着,再给些什么回礼好些。

她这人,不喜欢白拿别人的东西。

忽然,她的脑子里灵光一闪:“爸妈牛肉吃的吗?”

农村人有些迷信,是不吃牛羊的。

“吃的。你要牛肉回去?天气越来越热,估计很快就坏了。”

“不是,我打算做点酱料带回去,平常煮东西的时候加点酱料,味道会好很多。”江芷柠解释。

沈月月一直知道江芷柠的厨艺很好,看到她在那做着准备工作,不由凑了过去。

江芷柠想做一款牛肉酱,于是从地窖里拿出昨天刚买的牛肉。

捋起袖子,准备开干。

选择新鲜牛肉,江芷柠拿着菜刀,将其切成丁人。但她没有切得很小块,担心在烹饪过程中缩水。

随后将切好的牛肉放入清水中浸泡,以去除血水和杂质。

因为浸泡时间约半小时,所以趁着这时间,江芷柠去准备了其他材料。

将香菇、葱、姜、蒜切成小丁。

“爸妈喜欢吃辣么?”江芷柠一边切一边询问。

“吃的。”沈月月专注地看着她制作牛肉酱。

“他们吃的。

江芷柠嗯了声,随后继续准备一些辣椒、花椒、八角、桂皮来提提香。

“你做的是牛肉酱?”沈月月好奇地问道。

“是啊。到时候不论生吃还是当做调料,都还不错。”

见浸泡得差不多,江芷柠在锅中加入适量清水,将牛肉丁放入锅中,准备开始炒牛肉。

炒制一会,再加入葱、姜、料酒等调料,中火煮至牛肉熟透,捞出控水。

牛肉处理结束,接下来就是炒制酱料了。

在锅中加入适量油,她先炒香花椒、八角等香料,再加入之前闲暇时制作的豆瓣酱、黄豆酱,炒出红油和香味。

沈月月在一旁看着,闻着那香味,满

…。。
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