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第二百七十一章 这你没吃过?他竟然吃过

作品:四合院的生活作者:缺点东西
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看吧,说完也有些不好意思了。毕竟实在有些不像话。

李守良也没用解开各个袋子口看,小袋的拿起来一看就是。道:“还真有啊,大茂哥的厨艺这么好吗?还用的挺全的。”(实话说我没有找到淀粉是哪一年正式使用的。姑且有吧。)

傻柱插话道:“拉倒吧,许大茂做的饭也就是能吃吧,我可没听说好吃,不然凭他想拔份的劲儿,早嚷着和我比一比了。”

李守良又问道:“家里有白糖吗?”娄晓娥点点头,去橱柜那里拿了过来。

李守良一看这些东西,笑道:“齐活。该准备做饭了。”

然后也开始准备起来。

总结食材:鸡蛋5个(所需5个蛋黄)、白糖100克(做法、地区不同、用量不同)、淀粉二百克(同上)、清水适量(同上)。

准备好食材后,李守良看着傻柱那已经快要出锅的大葱炒鸡蛋。没说话,静待。

那边李守良早早的给傻柱拿出了一个盘子放在那,出锅的时候傻柱还来了个扣盘。整个扣子盘子里。真不错呢。

傻柱看着李守良道:“兄弟,齐活。”

李守良也笑道:“柱子哥,看看我这食材,知不知道我这是哪道菜?”

傻柱先是把菜放到一边,随后一挑眉,仔细的看了看李守良准备好的食材。有些猜不到道:“是什么?”

李守良笑道:“三不沾,听说过吗?”

傻柱一拍脑门这才道:“想起来了,‘没吃过猪肉还没见过猪跑’?更何况小的时候,我记得我吃过一次,忘了在哪吃的了。兄弟,你打哪知道的这道菜?”

李守良笑道:“我是看的一本杂书上有,也算适合当主食吧。正好拿来做做。”

李守良先是把去把锅洗干净,又把上面擦拭干净。才正式开始。

步骤:蛋黄,糖,盐,搅拌均匀、淀粉加水化开、淀粉水加到蛋黄里,搅拌均匀,糖要化开哦、液体过滤到锅里、开火,锅热后,转小火,这是大约5分钟的样子。

加点油,继续盘她、继续......加油(真的加点食用油)、继续......好多分钟后,加点油,继续,拍打它、差不多了,前前后后大约20分钟、装起来,新鲜出锅‘三不沾’。

当李守良端上来的时候,只见:金黄带亮,火色均匀,不生不湖、外形饱满有张力,无结块,无疙瘩。要是用勺一舀,则不流不散不板。

娄晓娥看着色形俱全的就差味了,一向喜欢吃的

…。。
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