到后厨的时候，锅灶刚刚生起火来，于是苏青鸾便问：“有杀干净的鸡吗？”
所谓“杀干净”，指的是退了毛放了血并且摘除内脏的鸡。
许远威指了指后厨角落放着的竹笼里面活蹦乱跳的鸡：“还不曾，杀的早了，万一用不上，明日就不新鲜了。”
苏青鸾腹诽：好吧，她又忘记了，现在是炎炎夏日，没有啥生鲜保存技法，基本这种禽类都是要现吃现杀的。
“不若我帮苏娘子杀一只鸡？”许远威问道。
他这个大师傅其实问的是真心实意，然而身后有人冷嘲热讽道：“杀个鸡都不会，还在这里逞什么能？”
也不怪有人挑衅。
上一次苏青鸾虽然也在这里露了一手，但当时正值用餐高峰，后厨忙的热火朝天。
真正把苏青鸾做鱼汤全程看下来的充其量只有梁掌柜、许主厨，其他帮厨和伙计就算想看仔细，也是忙的陀螺一般，根本无暇细看。
而这一次，她确实要在整个后厨的人注视之下，开始这一次的“厨艺表演”。
这算是一份挑战书么？
苏青鸾环顾周围或挑衅或好奇的眼神。
既然如此，这份挑战，她接下来便是了！