苏青鸾谦虚道：“梁叔过奖了。”随即收敛笑容，“不过这个法子是不是能奏效，完全取决于鸿福楼菜品的质量如何。”
“我又何曾不明白呢？”梁掌柜叹息一声，“不过距离节日短短两三日，后厨那些帮厨要学习一道新菜都要花费时日，何况是所有菜品？”
苏青鸾点点头：“菜肴本身的质量的确不可能是经过短暂训练得到提升的。”
从最开始的食材选择，到食材的处理准备，再到菜肴火候调味的拿捏，最后甚至是出餐的顺序等，不仅需要系统的学习，甚至还要有一定的天赋。
然而……
苏青鸾笑着拈起一粒巧果放入口中，面粉、鸡蛋和白糖经过油炸的香气瞬间萦绕口腔。她笑眯眯地说道：“一道菜是需要同时具备‘色香味’，才能最大限度让食客产生食欲。”
梁掌柜点点头：“这是自然。”
“既然‘香’和‘味’本身受厨师的手艺所限，不能在短期内明显提升，我们为何不在最后那三分之一花点心思呢？”