趣他们道：“我说梁叔，您二位一位是鸿福楼的掌柜，一位是掌厨，怎地可怜兮兮跑到我这里来吃下水汤？”
“哎，珍馐美味怎么比得上这一碗市井烟火气！”梁掌柜半开玩笑地说道。
其实别看梁掌柜有闲心开玩笑，其实他却是暗暗松了一口气：下水汤虽然说起来市井百态之人都忍不住过来尝试，但是毕竟登不了大雅之堂，不适合“鸿福楼”这样大规模的酒楼的菜系特点，永远只能是路边摊。
但是苏青鸾显然就像是当初她说的那样，并没有去开一个大酒楼的打算，似乎就这样支一个小路边摊就好了。
苏青鸾明白梁掌柜的顾虑，给他吃了一颗定心丸：“如果我想要开酒楼，食材必然不可能是下水，鸿福楼同苏家的路子完全不一样，倒是不用担心客人不足够用。”说到最后，俏皮地冲着梁掌柜眨眨眼睛。
梁掌柜来看看，苏青鸾倒是不出意料，不过倒是有一个大大出乎预料的客人，在她不注意的时候，就已经来过很多次了。