苏青鸾见六月酸得浑身都一哆嗦，“噗嗤”笑了一声，连忙把另外一颗已经熟透了的山樱桃塞入她的口中。
相比于之前那颗果子的酸涩，这一颗果子真的算得上是“甜蜜”了。
苏青鸾见她终于缓过来了，解释道：“虽然都是同样一种果子，但是每种成熟度的酸甜是不一样的——而且也不是成熟度越高越好吃，比如这一颗。”
说着，她从另外一棵山樱桃树的枝丫上摘下一颗几乎马上就要由于成熟过度而自然脱落的山樱桃。
那山樱桃已经是比深红还要深的黑红色，若是背着阳光，几乎是一颗紫黑色的果子了。
苏青鸾把那颗山樱桃递给流月让她尝尝。
流月经过刚才的几次尝试，知道大体上颜色越深味道越甜，于是这一次十分放心地把那颗果子放入口中咀嚼。
入口的果实自然是甘甜的，不过……
流月微微蹙眉，将果核吐了出来：“恩……不如我想的那般好吃啊……”
这是一种十分难以形容的味道，虽然果子大致上仍旧是甜的，不过流月却感觉这一颗山樱桃的味道有些怪，让她想起了酿酒的酒糟，
苏青鸾看着流月欲言又止的表情，笑着问道：“怎么样？是不是和你想的不一样？”
流月有些迟疑地点点头。
其实这种快要跌落枝头的果子，已经成熟得太过了，都有了腐烂的趋势，所以虽然味道还算甘甜，但是已经不那么美味了。
“每一种野果，甚至同一种果子的同一棵树上，不同的果子成熟度也是不一样的，正因为如此这种野生果子的果子酱根本不可能大批量的制作。更何况，要挑选果实大而饱满，不能有坏果和虫蛀，这样才能使得制出来的果子酱更加美味。”
其实苏青鸾这里并没有完全说实话——如果只是追求味道的话，根本没有必要要求果子的大小一致。
相同成熟程度的果实，自然拥有差不多的酸甜度，捣碎成为果酱之后的口感也都是一致的。
不过就像是个头大的水果卖相好，价格也会更贵一些同样，用“更大更美观”的果子制成的果酱，即便是售价高一些，也会让人可以理解。
既然要做“果酱中的奢侈品”，那么从最初原料的选择上，就要给人以“高别家一等”的印象。
虽然从实际的味道上出发考虑，大果子小果子，成熟了就是好果子。但是从感官上，颗粒饱满的大果，的确会给人“汁水更加饱满”“品质更
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