没出力，尝什么？”虽然嘴巴上说得嫌弃，不过许远威却抬头扬声道，“苏娘子待会儿请你们尝尝手艺，你们一个个别狼吞虎咽跟饿鬼投胎一样，好好尝尝学学人家手艺！”
帮厨们闻言七嘴八舌应和，苏青鸾则是把炉膛里面的火候调整到了最小，然后去调制酱汁。
酱汁的配料倒也不是很难，主要就是酱油、蒜泥、香油、从姜末这些。至于比例和具体到底放些什么，同每个人的口味偏好有关。
但是苏青鸾调制这个酱汁，可以说是“没有特点”，也可以说是“照顾了大多数人的口味”。
调完酱汁之后，苏青鸾和许远威就像是守着什么实验仪器一般，眼睛一瞬不瞬盯着锅子，时不时打开盖子看一看——尤其是在锅开了之后，就更是如此。
等到发现血肠原本预留空气的地方鼓胀出来，苏青鸾就用牙签扎两个小洞放气。
血肠是一段一段被隔开的，而且每一段都要被放气，所以苏青鸾就像是玩儿打地鼠一样左扎两下，又扎两下。
最开始的时候，每当苏青鸾扎破血肠，里面都会流出来一点点暗红色的液体。随着开锅时间越来越长，扎破血肠时候流出来的内容物越来越少。
这么开锅煮了约莫一刻钟，苏青鸾把锅子端走放在一旁，又闷煮了约莫一盏茶的时间。这时候内部已经几乎没有什么内容流出来，苏青鸾就知道，血肠的火候差不多了。
“苏娘子烦劳你去拿个大平盘过来，就在那边架子的倒数第二层。”许远威把旁边的菜刀抽过来，在磨刀石上面刮了一刮。
苏青鸾估计这人在旁边站了半天早就想动手，奈何自己这个同样是老手的人在，他插不进去手，所以在旁边一直干着急没地方使劲。
苏青鸾决定不在这种细枝末节的地方和许远威较劲——况且她又和人家没有仇，较劲什么呢？
苏青鸾拿过来盘子，许远威手起刀落，把血肠切成约莫拇指厚度的片，整齐地码放在盘子里面。
苏青鸾看了一下切面：恩，暗红色的血肠经过加热之后，已经变成了棕褐色，切面细腻饱满，没有空包的情况，看来自己的手艺还没有退步。
暗暗自我点评之后，苏青鸾招呼道：“各位小兄弟们过来尝尝，我这手艺是不是能拿得出来？”
许远威在旁边慢条斯理地切着血肠冷哼道：“他们有你这手艺，做梦都得乐醒了。”
几个小厨师其实最开始是有些不服气的，尤其是那些跟在许远威手下念头比较长
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