基本接近冰点了，不过白天还是距离水结冰的温度差了一些。再加上有的时候整日艳阳高照，这花溪村又没有什么特别高的建筑遮挡阳光，所以这一盆下水还是要尽快解决。
于是苏青鸾干脆改了改下水的制作方式，先用卤汤熬煮，再加上柴火熏制，这样一来原本腥气很重的猪下水就变成了十分有嚼劲的下酒小菜。
苏青鸾给自家留了一点儿，剩下的都“原路退回”给了大家——毕竟杀猪那天也是好几家乡亲去帮忙收拾的。
然后因为送了一圈儿猪下水，苏青鸾重新收获了一堆五花八门的吃食——包括但不限于鱼干、菜干、肉脯……以及拆下来还带着零星碎肉的猪筒骨。
猪筒骨这玩意虽然没有特别多的肉在上面，不过因为中空的骨棒中间有肥厚且油脂香浓的骨髓，所以非常适合吊汤！
苏青鸾立刻就决定，今天晚上便用这筒骨吊汤，做一次猪骨汤面！