之意。
同现在的很多商品一旦换包装就会涨价或者减少重量变相涨价一样，苏青鸾这个提议很明显就是意在“涨价”。
于是他有些好奇道：“不知道青鸾想要‘改良’什么食材？”
苏青鸾笑道：“我先卖个关子，只能说是同面食有关。”
“好，我倒要看看你这小鬼精灵能玩儿出什么花儿来。”梁掌柜也呵呵一笑，跟着苏青鸾往后厨走去。
现在已经是午时，后厨一片忙碌，只有零星一两个灶台没有被使用——当然，后厨“火力全开”的时候也不多，只有到了每年特殊年节客流高峰的时候，才会把所有的炉膛都启用。
大家都忙着，包括许远威看上去也比寻常火气更大，只匆匆和苏青鸾打声招呼就忙去了。
苏青鸾却也不着急，自顾自净了手开始和面。
虽然苏青鸾没弄出太大的动静，不过离得比较近的小帮厨还是注意到，苏青鸾和面同别家的不同寻常之处。
“苏娘子，为何要在面里加入这许多盐巴？”旁边的小帮厨恰巧看到苏青鸾加入盐巴，而且还不少，于是好奇问道。
“因为这样可以让面……汤饼更加具有延展性。”这时代的面条还被叫做“汤饼”，这让苏青鸾有些不习惯。
毕竟单纯从外形上来说，比起“汤饼”，还是“面条”更加形象不是么？
苏青鸾所在这个位置处于厨房的一角，而且下面的炉灶没有开火，所以相对而言比较“冷清”，这样十分方便她的操作。
很快，面团和好了，苏青鸾把它用一只大盆倒扣在上面看向梁有道：“梁叔，咱们也许久不见了，婶子身体怎样，听说她……”
两人一边拉着家常，一边朝着二楼走去。
闲聊天的时间过得很快，再加上梁掌柜本身十分健谈，便更是如此。苏青鸾不过觉得随便聊了几句，半个时辰就这样溜走了。还是之前苏青鸾让小厮帮忙到时间提醒她，不然面团松弛过头她都不知道。
大概是鸿福楼后厨的灶房好多炉膛一起开工，再加上有十几二十来号人在后厨忙前忙后，使得整个空间的温度比起一般的灶房要高出许多，所以面团松弛的情况比苏青鸾最开始认为的还好。
原本把面团分割成小份擀成面饼刷上油之后还需要再度松弛一会儿，这下子倒反而不需要了。
于是苏青鸾在灶房的一角开始抻面。
最开始她的动作幅度比较小，而且手中的面饼看上去也似乎平平
…。。