始练习勾芡。
第二十八天，江承德开始练习炸。
第三十一天，江承德开始练习焖。
第三十四天，江承德开始练习炖。
第三十七天，江承德开始练习蒸。
第四十天，江承德开始练习炝。
……
第六十一天，江承德开始练习油底沉糖。
第六十四天，江承德开始练习大翻勺。
不知不觉，江枫已经在这个记忆里呆了整整两个多月。
但他并不觉得这个时间很长，甚至嫌时间短，在这两个多月的时间里他简直是大开眼界。
他亲眼看着江承德像是教学，又像是炫技一般，把所有他能想象到的所知道的所了解的，会的和不会的厨艺技法在他面前一遍又一遍的，像过任务一般的全部展现了一遍。
普通的，高难度的和绝学类的。
一级一级的往上，一天比一天更难。
看的江枫都有点心惊，第一次理解为什么无论是老爷子还是彭长平都如此推崇江承德的缘故。
他就是中餐的百科全书，他了解所有技法，也熟悉所有技法，这才是真正的集百家之所长，只差融会贯通。
而他现在正在融会贯通。
江承德在悟，江枫在学。
他现在每天都跟在江成德后面，一刻也不停的盯着他看，看他切菜，看他做菜，看他烧柴，看他洗碗。厨房依旧只有江承德一个人能进，其他人都只能候在外边，安静地站着等着，不能出声打扰。
都到了这一步，即使他们不明白江承德在做什么，也都意识到江承德正在做一件史无前例无比伟大之事。
院子里又排起了长队，江枫感觉小厮比最开始的时候更多了，从一排变成了两排，从清晨等到月挂柳梢头，等一盘盘菜不断从厨房里，人来人往，川流不息，却无比安静。
大翻勺是江承德练习的最后一个技法。
基本功七天一个周期，技法三天一个周期。当第六十六天结束，江枫以为第六十七天江承德会开始融会贯通，或者开始练习一个新的他想不到的东西的时候，江承德选择了停止。
这两个多月以来，他没有一天是停的，每天都在厨房里从早练到晚，围着锅炉灶台不知疲倦，仿若一个机器人只会不停的练菜，做菜，一盘盘喷香精美的菜品从他手中诞生。
现在他开始停止做菜。
在江枫觉得他即将融会贯通，成为一代
…。。