原来这座陶瓷厂停工已久，火炭本就有克扣，停工之后，更是不会拨火炭过来。工匠们饥饿挨冻，就把剩下的火炭给分了取暖。
钟进卫搞明白之后，让安贵义去协调火炭的事情。安贵义领命刚想走，钟进卫又把他叫住，让他顺便去把匠人们的衣着吃饭问题也解决下。
钟进卫算是看到了，古代匠人们不但吃不饱穿不暖，还得担惊受怕。这可不行，以后大明的发展离不开他们，是科技发展的重要源泉，要改变这个状况才行。
其实钟进卫也是不知道，技艺高超的匠人，在明末的时候，地位已经比较高了，经常是士大夫的座上客，一起谈天说地，而丝毫没有被人看不起。还有一些处在关键位置的工匠，和官吏一起，合伙吞没材料公款，肥得很。
工匠们就在倒焰炉前边的这块空地上，整理起搬过来的石灰和粘土。
钟进卫坐着也无聊，就跑过去看，还可以就近指挥。
第一步，先让他们把石灰和粘土分别碾碎。好家伙，天寒地冻的，石灰和粘土都冻得硬邦邦的。先是费力气砸开，然后用磨盘磨成粉。这次还只是实验性质的，量不多，都花了差不多一个时辰。
接下来第二步，钟进卫让他们把石灰和粘土分别按1：1，1：5，1：10，10：1，5：1的比例调配混合。
钟进卫用得是折半查找法，这个比例会比较快的定位出最佳比例是什么，他比较幸运，这次的材料刚好够用。
然后就不需要钟进卫操心了，工匠们会干接下来的活。
就在钟进卫他们搞原料的时候，工部主事和其他没在的吏员赶来想拜见钟进卫。钟进卫烦他们，让安贵义去和他们周旋，自己懒得见他们。
还没来及煅烧，天色就黑了，钟进卫就和工匠们一起吃饭，学本朝红色电影里的样，这样比较亲民。
结果，工匠们在一边吃得眉开眼笑，钟进卫却吃得呲牙咧嘴。
工匠们觉得今天的饭足，又比以前多配了几个菜，真是有口福。
钟进卫却觉得，不但这个饭糙难吃，连几个菜都是苦的。最后钟进卫实在吃不下去了，本来以为大学里的饭食已经够难吃了，没想陶瓷厂的大锅饭比大学里的饭食难吃百倍。钟进卫让人把做饭的找来，自己吃吃看。
谁会想到这个中兴伯发什么神经，跟工匠们一起吃饭。厨师和主管的吏员连连告罪，一定重做。