透明固体。
红烧鲫鱼的美味、主材辅料的颜色都凝固在了这一盆汤汁里面。
透明的鱼冻看起来弹性十足，好像用手拨动就能晃荡起来，从低温柜里拿出来之后，随着气温的升高，一股幽幽的香气也袅袅升起。
香气中，鱼肉的鱼脂经过冷藏之后的清香，鱼汤经过调味后的清爽鲜甜浑然一体。
看着面前的鱼冻，李丰的鼻子一直抽抽个不停。
“哎呀，小陈啊，你拿手的菜品，说实话我也就吃过一个蒜苔炒肉，真没想到你做鱼也是一把好手啊！
这个鱼冻的色泽，这个鲫鱼煎制的颜色透露出的火候，还有这个让人受不了的清爽香味，我还没有开吃，就感觉被勾住了。”
陈凯笑着说：“李哥你说的也太夸张了，快尝尝吧。”
李丰也不客气，从旁边抄起一根调羹，小心翼翼地舀出一块鱼冻来，慢慢放进嘴里。
稍微含了一会，李丰睁着眼睛，眼神透露着认真的表情，像是在思考，像是在评判，转而目光一闪，又透露惊喜。
就这小小的一块鱼冻，二十几秒后，李丰才带着恋恋不舍的表情咽下。
李丰满脸地不可思议，忍不住摇头。
“怎么了李哥？难道不合你胃口？”
李丰不停地摇头，嘴里却说：“什么呀，我就没吃过这么让人印象深刻的鱼冻！”
张口吐出一口气，李丰眨了眨眼睛，砸吧砸吧嘴，对陈凯说：
“小陈，啥也不说了，下次要是推出新菜，赶紧给我打电话，千万别藏着掖着，来，我的微信你加一下，手机号也留一个。”
二话不说，李丰掏出手机，打开微信伸到陈凯面前。
陈凯一愣，片刻反应过来，掏出手机扫了一下，二人互加了一下微信好友，手机号也互存了一下。
李丰感慨地说：“看来啊，就算是张秉胜不走，恐怕也不一定是你的对手。”
陈凯这次是真的惊讶了：“李哥，这八卦消息你都知道。”
李丰摆摆手：“这有什么，我毕竟是做美食节目的，厨师圈有什么风吹草动我还是清楚的。
张秉胜和多多客的经理闹掰之前，做的那道响油鳝丝我也特地去尝过，确实是无愧于他之前星级酒店的水平。
但是，我感觉那滋味比你这道鲫鱼还稍微差那么一点，小陈啊，再给我来碗米饭吧，鱼冻配着热米饭，那滋味才是绝了。”
陈凯笑着点点头，
…。。