青杆是没有剥皮的，在沉重的石碾子下面被压榨出所有的汁水，最后变成一堆废渣被堆放在角落里面。
据说那些废料还能用来做肥料，能够促进庄稼的收成，佩姆有些不太明白，但是听起来好像挺不错的。
又将几根青杆放到石碾子下，在水牛的牵拉转动下，墨绿色的汁液缓缓流淌出来，顺着一边的凹槽，经过一节被破开的竹子流进大缸里面。
要不了多久就能接满一口大缸，佩姆也没想到小小的青杆里面居然有这么多的水份，只是不知道领主大人要用它们干什么？
“总不能是拿来喝的吧？”佩姆暗自嘀咕道，手上动作却是不停，只是眼睛却一直往那一个个大缸上面瞟。
已经来人搬出去好几缸了，也不知道拿到哪里去了。
……
另一边，城堡后的空地上，莱恩已经搭了几口大土灶，架好了大铁锅。对于熬糖他曾经看过一些纪录片，有一定的了解，多实验几次应该没什么问题。
在场的除了警戒的侍卫，还有几十名调过来的奴隶，虽然莱恩是一个反对奴隶制的人，但是他也不得不承认有时候奴隶用起来很方便。
用青杆榨糖这件事，除了莱恩以外，就只有德莱，艾伦等几个心腹知晓，哪怕是警戒的侍卫都是精挑细选的，而且离核心很远，能看到动作却不知道在做什么东西。
莱恩是打算将糖作为领地的一项财源的，自然不能将过程泄露出去，至少前期不行，用奴隶也是考虑到这一层。
作为奴隶的他们更容易集中管理，而且被砍断了与外界的联系，极大可能的杜绝了泄露，消息的渠道。
看着大缸里面墨绿色的汁液，莱恩心里暗自泛起了嘀咕，这颜色看着不咋健康啊，太绿了。
“算了，先试试吧，如果不行就只有再加个剥皮的步骤了。”
熬糖的第一步是将汁液过滤，这一步是为了祛除杂质。
过滤袋莱恩使用的是一种孔径细密的纱布，它足以过滤掉绝大部分的杂质，多过滤几次就能达到比较理想的状态。
过滤后就该上锅蒸煮了，这一步最为重要，用高温进行消毒的同时也蒸发里面绝大部分的水份，最终形成类似于糖稀状的物质。
这种事情就不是靠看几个纪录片就能掌握的了，除了柴火不能停以外，火候的掌控，以及翻搅的速度都很重要。
在林顿郡连个制糖作坊都找不出来，能够熬糖的老师傅自然也就别想了，卡纳领这种地
…。。