丽萍进到厨房后，向灶台四周看一圈，只见灶台安装在厨房间靠东面的墙边，灶台上安装的是双灶头的液化气灶；液化气灶的右侧，是一个五十公分长、四十公分宽的大理石平台，上面整整齐齐地摆放着食用油、酱油、醋、盐、味精、白糖之类的烹饪用料；
在大理石平台的下面，安装着一排橱柜，橱柜上有四扇小柜门。
灶台的左边，成九十度角的北面墙跟，另外铺了一个两米长、半米宽的大理石平台。
平台靠灶台的这头，挖了两个长方型的口子。长方形的口子中间，安装着自来水龙头和洗菜用的不锈钢水盆。
在洗菜盆左边没开口的平台上，就是切菜、放菜、放餐具的地方了。
在切菜、放菜、放餐具的平台上方的墙壁上，还镶嵌着一个一点五平方左右的壁柜；而在大理石平台的下面，也有一个带小门和抽屉的杂物柜。
看完厨房的基本布局后，丽萍发现，玲子前面说的今晚准备烹饪的四菜一汤，也就是红烧肉、清蒸鲈鱼、燉鸽子汤、清炒菠菜、肉片蒿笋等原料，已经整齐有序地摆放在洗菜盆左边的大理石台面上了。
丽萍大致估摸一下烧菜用的厨具可能摆放的位置，就拉开大理石平台上方壁柜的柜门，开始寻找做红烧肉和清燉鸽子汤的厨具。
“丽萍，你就别找了。我告诉吧，红烧肉呢，是用这只不沾锅烧的；鸽子汤呢，是要用那只砂锅燉的。”
玲子见丽萍执意要上手帮忙，拦也拦不住，只好将做红烧肉和燉鸽子汤的厨具告诉了丽萍。
说干就干！
丽萍知道厨具的位置后，马上拿出不沾锅放到灶台上，点上火，在锅里倒进橄榄油，等油烧热后，便把玲子早已切好的猪肉块倒下锅去，“滋滋啦啦”地爆炒了一阵，然后就往锅里加水、放酱油、放盐、放糖、放生姜片，还放了一点料酒，当水和各种佐料淹过猪肉块后，丽萍再把锅盖盖上，将灶头的火苗调整到不大不小的位置，开始让炒过的猪肉在大火上红烧了。
“哎呀，丽萍，想不到你也会做红烧肉，而且还这么熟练！”
玲子在旁边看丽萍轻车熟路地做红烧肉，动作麻利，每道程序都井井有条。三下五除二，不一会就进入红烧了。
而且，玲子还惊讶地发现，丽萍在往红烧肉时里放油、放盐、倒酱油、加水、加糖、放生姜、下料酒时，用量都恰到好处，就象是一位驾轻就熟的老厨师似的，心里不由得暗暗佩服，嘴上也情不自禁夸赞起来。
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