叫液化气。”
因为在跟董小宛讲高压锅时，就已经讲过气体压缩的概念，因此现在解释起来还不算太费劲。
董小宛似懂非懂地点了点头，又问道：“那为何不见你点火？”
伊凡：“……”
碰上一个好奇宝宝，要解释的问题还真多！
他指了指液化气灶中间的一个小凸起：“看到没，这里有一个类似燧石的装置，下面的这个旋钮一拧，就会在放出气体的同时激发出火花。”
为了让董小宛看清楚，他不得不把火关了，又重新打了一次火。
这下董小宛终于看清楚了。
她又惊叫起来：“太神奇了！设计真巧妙！”
伊凡：“……”
幸亏这种建议液化气灶采用的是类似一次性打火机的那种机械式点火装置，要是用电池的，那就真的没法解释了。
解释完之后，伊凡总算可以蒸饺子了。
几分钟之后，董小宛鼻子耸了耸，突然说道：“好了，我已经闻到了虾香味。”
伊凡：“……”
这简直比狗鼻子还灵。
他发现，在经过多次蒸饺子之后，董小宛根本就不用看沙漏的计时，单是凭鼻子和经验，就可以准确判断出蒸饺子的火候。
她在厨艺方面确实很有天赋！
这点伊凡不得不服。
他掀开蒸笼的盖子一看，果然，一个个晶莹剔透的虾饺已呈现在他面前，火候确实刚好。
董小宛又主动担起了试吃员的重任。
“嗯，莲藕馅的虾饺味道果然要更好一点，这个更爽脆，也多了一丝莲藕的清甜，嚼起来还有口舌生津的感觉。”
顿了顿，她又加了句：“不过我觉得，莲藕的量还可以稍稍多一点，那样味道可能更好。”
董小宛还在继续。
她又夹起了下一个饺子。
经过昨天的试吃之后，她已经吸取了教训，对于不是完全满意的饺子，她只咬一口，然后就搁了下来。
“这个要稍稍好一点，但莲藕还可以再稍稍多一点。”
下一个。
“嗯，这个最好，口感非常棒！”
董小宛竟然又开始不顾形象地大嚼起来。
就在此时，伊凡的脑海里又传来了“叮”的一声。
伊凡一喜。
莫非绝品新鲜出炉了？
可他立即就失望了。
…。。