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第77章 私房菜

作品:厨艺大师作者:墨老黑
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视线内。

怎么说,江孟林也是他名义上的师伯,他当然知道这三人跟江孟林的关系。

可问题是,他平时跟这三人的关系也不怎么好啊!

而且,林永胜和严永康可是老江那边的重要人物,也是跟比拼有很大利害关系的关系人物,不到万不得已,林妙荣还不敢轻易去接触他们。

看来,只有先从伊凡身上做文章了!

可问题是怎样才能不引起老江的警觉和怀疑呢?

看来,必须得发动自己的人际关系了!

做人八面玲珑的林妙荣,跟酒店很多部门的重要人士关系都处得不错,他相信,自己遇上的难题,一定有能人帮他找到门路。

于是他拿起了电话,跟几个要好的“朋友”联系起来。

此时的伊凡浑然不知道,因为老江给了他旁听学习的机会,自己竟然被他人当成了策反的目标。

虽然只是一个临时的比拼筹备会议,伊凡又有所收获。

听了老江的介绍,他这才意识到,原来这次比拼竟然还有这么多讲究,并不是有什么好的创新菜式一起上就准能赢的,而是得结合所有参赛菜来做整体规划,从荤素、食材、烹制方法等方面来通盘考虑。

通盘考虑这几个字,就是伊凡的收获。

他此时就在想,自己仓促之间就唆使董小宛离开秦楼,然后又准备租下那么大一间酒楼,真只是打算卖包子、饺子吗?

莫非学某美食文中所写的那样,靠一道蛋炒饭来长期撑起一家饭店?

那样很可能会饿死的!

小宛包子和水晶虾饺虽好,但没有秦楼这个贵人平台支撑,局面未必能一下子就打开。

还有,自己总不能守着包子、饺子吃老本吧?

那样对自己的厨艺进展没有任何帮助。

看来,任务中的酒楼,不能只是光卖包子、饺子,还得弄点别的。

私房菜!

伊凡立即就想到了这样一个概念。

在餐饮业界,私房菜是一个很特别的存在。

顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜,就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

私房菜通常无固定菜单,不设专职服务员,有些甚至连招牌都不挂,但这些菜的烹调技法往往有着独特风味,而且限量供应,是在市面餐馆里无法吃到的。

和酒楼、饭店不同的是,私房菜的商业味道也没那么浓,在席间或吃罢,主人

…。。
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