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第71章 波斯三次循环

作品:东京1997之阳泉酒家作者:吃吃吃的眠
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“阿米尔·尼扎姆,死了?”

信长鸠虽然知道历史的轨迹,但是听到这则消息,还是忍不住发出惊呼。

“嗯,给我来一碗北海道札幌拉面。”

这位衣着华丽的波斯贵族,看着料理菜单,轻描淡写的说道。

信长鸠愣了愣,系上料理围裙,开始制作拉面。

…………

一碗札幌拉面の真正灵魂,就是“汤底”。

信长鸠用小火慢熬,在锅底架起小火,等待着锅中咕嘟咕嘟滚起。

正常的情况下,一锅拉面的浓汤,需要长达数小时的小火熬煮,直到汤头看上去奶白剔透。

信长鸠有着【阳泉酒家】系统的加持。

他可以把这个小火慢熬的时间,缩短至半小时以内,就能达到数小时小火熬煮的效果。

而且,随着拉面料理的熟练度提升,汤底熬制の时间,还可以进一步缩短。

阳关酒家给神秘食客制作料理,一向不吝啬于成本。

以几十块猪骨,将骨髓胶质熬进汤中,上好的猪骨汤应该是呈现着浅浅的乳白色,散发着淡淡的奶香味。

猪骨汤味道较重,口味偏重的札幌拉面,均以这种猪骨浓汤为汤底。

…………

浓汤熬制的时候,信长鸠开始料理生面。

生面基本上都是粗面,是一些压制成型后,未经加热和干燥处理的面条。

因为含水量丰富,吃起来口感很Q弹,不易吸收过多的汤汁而变的粘嗒嗒。相比于机器打压的水面条,生面口感更有弹性。

…………

【叮!登堂入室的北海道札幌拉面】

热腾浓郁的札幌拉面,端到这位波斯贵族的面前。

通过“西亚俾斯曼”阿米尔·尼扎姆的经验累积,北海道札幌拉面的熟练度,已经突破【初出茅庐】开始迈入【登堂入室】级别。

这道北海道札幌拉面的水平,已经有着札幌老牌拉面店的及格线,可谓登堂入室。

【叮!效果一般。】

“嗯,好香,非常浓郁的味道,果然和尼扎姆说的一样好吃。太棒了。”

这位波斯贵族,喝了一口北海道札幌拉面的豚骨浓汤,称赞说道。

…………

因为有系统的效果提示。

信长鸠知道,这碗札幌拉面,并没有他嘴上说的那么喜欢。

这位大口吃着拉面的波斯贵族

…。。
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