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第二百零二章 二怪

作品:民国草根作者:二宝天使
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“黄的发白的那是小米面,这是甜沫儿的主料,黄的发金的是玉米面,这是甜沫儿的辅料,为的就是增加一点玉米的回甘,却不得的搭配呢。”

“瞧着这水慢慢的熬热,那糊糊也会越来越稠,待到两种面面在勺子上拉开了黏儿,这粥就算是好了大半了。”

咋地,这还没做完?

听着已经很好吃了,光是这粥,就能垫饱肚子呢。

大概是瞧出来邢六的心急,当归赶紧摇摇头:“没呢,没呢,这哪里算好呢?”

就在他话音落下的时候,那王大爷却是将这小锅从灶台上一下起了下来,咣当,就给端在了那个大锅的旁边。

“添么儿?”

地道的济城话,听着就跟甜沫儿这个名的发音一模一样。

本意是添不添加点东西?

等到众人说顺口了,也就变成了最终的甜沫儿了,潜移默化之下,就成为了泉城二怪之一的名字。

听到王大爷的询问,当归赶紧替小六哥跟他自己一起回了。

“王爷爷,要得!要得!一个都不能少!”

这王大爷听了当归的小音儿,又是一阵的乐,他口中喊了一句:“中!”

就将这小锅当中的料扣进了大锅之中。

大锅里有两碗高汤,入了小半勺济城当地的白胡椒碎,半汤匙胡椒粉,半汤匙的花生碎,一汤匙的盐巴。

料在汤内,糊入料中。

拿着这大锅大勺一搅合,那是味道入了糊糊,糊糊增了味道。

等这粥水面上起了一层咕嘟嘟的沫沫,那可是就能马上出锅了。

在起锅前的片刻,丢上一把刚冒了绿的油菜,一把早就泡好煮成八分的龙口粉丝,就着这热汤的一激,这最终版本的甜沫儿也就出来了。

对,这甜沫儿是咸粥,特别鲜美的那种。

口感丰富,鲜咸可口,还果腹易消化。

乃是济城人下了工之后,最喜欢的晚间宵夜的一种了。

累了一天的身躯,跟散了架再也组合不起来一样。

可是等到来到这甜沫儿的摊上,往嘴里嘬上一口这般咸香的粥之后,那多少的疲惫都能给驱散喽。

暖呵呵的热汤粥,在这早春花开的季节里,不会让人觉得太燥,应季又廉价的小青菜,将人身上最后的一点儿火气都去了一个干干净净。

难怪有不少人在经过这条集市大街的时候,会特意驻足一阵儿,哪怕是半蹲着,靠

…。。
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