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第九四零 崩点薯片

作品:混子的挽歌作者:岐峰
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看他们换轮胎,不也比坐在撅着这强吗,走呗!”史一刚继续撺掇。

“行,走吧,正好我去商店买条烟。”这几天下来,我买的烟也抽没了,而且在这蹲着属实无聊,就想着去溜达一圈。

周桐也站了起来:“那你俩等会,我去换条裤子,看看村里有啥好看的小姑娘没有,要个微信啥的。”

“换什么裤子,咱们在这干啥呢,你心里没数啊。”史一刚掏出枪扔给了周桐:“你留下看家!”

“那你帮我带袋辣条。”周桐吸着大鼻涕妥协。

“行吧。”

“……!”

史一刚我们俩离开破房子之后,顺着村路走了大概能有十几分钟,远远地我就看见村子中间的一个小广场上,正坐着一个老头,面前摆着个铁炉子正点着火,老头手里正摇着炉子上,是一个黑咕隆咚的老式爆米花机。

这个老头的爆米花机,现如今已经快绝迹了,但是当年的农村,还有不少走街串巷的老人,喜欢挑着担子崩爆米花,赚点烟酒钱啥的。

早期的爆米花在加工时,谷物置于铁桶容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下加压,米粒内的大部分水分变成水蒸气,由于温度较高,水蒸气的压强增大,使已变软的米粒膨胀,但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开,等机器盖子被打开,玉米被突然释放在常温常压下,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得玉米粒内外压强差变大,导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开玉米粒,即成了爆米花,当年只要街边有这种响声,各家各户的小孩肯定都开始拎着玉米和大米往外跑,这是很多80、90后的回忆,但是这种街头景象,如今在城市里已经很少见了。

“哎呀,我都多少钱没见过这种洋炉子了!”史一刚看着老头手里的转炉,很是新鲜,闻着空气中散发出来的香味,史一刚擦了擦口水,我们最近这几天在这,吃的基本都是面包和方便面啥的,嘴里的确没什么滋味,所以看着眼前的爆米花,顿时令他食欲大振,史一刚看着一边的我:“飞哥,你饿不?”

“我还行吧,你要是想吃,咱俩就买点呗!”我也挺长时间没吃过这种炉子压的爆米花了,所以蹲在地上,抓起了一把。

“老大爷,你这锅,都能崩啥呀?”史一刚蹲在路子旁边,一边往嘴里塞爆米花,一边问了一句,我们小时候吃的爆米花,一般都是大米和玉米的,所以史一刚想问的,应该是这个事。

“崩啥?我这炉子

…。。
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